老闆種什麼菜 客人就吃什麼菜

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 在澎湖縣西嶼鄉,有間餐廳非常有特色,菜單裡沒有特定青菜,老闆菜園裡種了什麼菜,客人就吃什麼菜。

 老板蔡文玉說,因為自己有菜園,裡面種了很多東西,因為想說自己也要吃,所以採取有機種植的方式,現在只要客人點要青菜,他就直接到田裡採,這天,田裡有的青菜是「蘿蔔嬰」。

 採回來的青菜,稍加清洗即可入鍋翻炒,一分鐘就能燒出一道香氣四溢又營養健康的蘿蔔嬰,老闆說,現在就是田裡種什麼,客人就吃什麼!

 老闆的田裡,甚至還有水果可以採,現在正是桑椹結果熟成的時候,老闆說,客人吃完飯後,也可以自己到菜園裡採來吃,因為有機栽種,所以桑椹採下來就可以直接入口了,甘甜又不用擔心有農藥,客人可以進行享受悠閒的田野生活。

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李欣穎

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澎湖代

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