筍賤價農民含淚收割(一)

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   油、電、民生物資漲漲漲,地區季節性農產品=竹筍,價格卻是殺殺殺,價賤到筍民們不是放棄就是含淚收割,地區筍農是無語問蒼天。每年四至六月份是阿里山地區轎高筍採收季節,是地區農民每年主要收入之ㄧ,尤其是阿里山鄉原住民鄒族人絕大部分是靠此一收入,筍價好壞可以決定你這個家庭今年過的好不好。

 

   往年筍價也都會浮動,價格都會維持最少每一公斤十八元以上,筍民們還都快樂勤快的採收,甚至有時因筍商搶購筍,收購價格會飆到30-40元/公斤,還有更高,筍民更是樂哈哈,而25元/公斤上下則會維持較長時間。今年四月中旬一開市,價格卻只有20元/公斤,筍民也默默接受努力去割筍,畢竟筍價低你不去割則今年就完全沒收入,而且如果不採收會影響次年的產量。

   天公還算很幫忙,四月份長筍期間雨水還蠻充裕,筍長的快又多,哪想到!正當筍民們免強默默且經常冒雨收割,五月初也正悄悄的自20元/公斤降至18元/公斤,筍民錯愕但仍繼續認真的收割。晴天霹靂在五月八日突然降至11元/公斤,有的筍民透早出門割筍,並不知又降價之訊息,採滿一車送轉運站後得知是氣的跳腳,但是又何奈?!先得知降價訊息的則大部分先觀望未去割筍。在阿里山鄉南邊129線上的三個村更可憐,該地區唯一的收購商則出價8元/公斤,看你要賣不賣,採收的筍民已經傻眼到不知如何是好。筍價在18元/公斤以上時,扣除工資、油錢、餐飲等筍民們還有一些賺頭,然價格降至11元/公斤時則要完全自己採收不能請工,否則就倒貼了。

   自由市場盤商可以決定農民的生死,然政府做了什麼?如何協助農民解決痛苦?

~續之(二)~

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balance

每一種生產事業,只要是有消費者,都會碰到「銷」的問題。

直接盤給「大盤」,當然是最省事;
但不可避免的,就變成了「買方」市場。

如果要增加「銷售收入」,最好的辦法,絕對不是把「全部訂價權」交在別人手中,也不是把所有的「銷貨管道」集中在盤商之手。

透過網路、直銷到府的方式,在水蜜桃、柚子、柿子均有成功案例,量也不小,但是,都不是立即成功;
農產品,也絕對要像任何其他的產品一樣,要「累積知名度和聲譽」、「不小看量小的終端消費者(其實售價最甜)」,最後才會像爐火一樣,越燒越旺,帶來更多的客源。

如果每年純粹靠盤商、或換個更大的靠山(政府),當然省事省力,但,何時才能有自己的盤貨能力、加工設備、品牌、多元的銷貨管道、較主控的訂價權呢?

何時才能摘採到比較豐美的果實?

有關桂竹筍的產銷,五峰鄉、南庄鄉、大溪鎮似乎都有不錯的方式,有些是由「農友多人直接成立產銷班」、設加工廠再配合鄉、鎮、縣的認證及推廣;效果還不錯,今年價格還有微揚的狀況。

像這樣的產銷問題,相信很多學校中的金頭腦一定已經思考過;真期待「解決問題」的方式能有「顛覆式的創新」,而不是年年(在不同農產品)上演重復的場景。

balance

「銷」的這一端,常常是「農業生產者」的弱項。想辦法去碰觸「消費者」,是好的解法。

從報導中看來,筍農的銷售管道,似乎只有靠「盤商」一途,而沒有「藉助」或「開拓」其他的途徑,
以至於賣得的價錢,低於市價甚多;變為完全的買方市場。
(現在去皮殺青過的鮮筍「零售市價」大約是1斤40-50元,折1公斤67-82元,大家譏笑的「天龍國」市價可能更高)

問題在於:生產者,也要「想辦法」去接觸到最終端的消費者,才有辦法「吃到比較好吃的飯」。

任何一種商品的「生產、銷售、消費」模式都是相同,
任何一種產品的生產者,也都時時在為自己的生存奮鬥。
我觀察,是不可能全部用已捉襟見肘的大家所繳預算,去解決低價或滯銷的困境。

網路上有很多極具創意的消費管道及方法,值得模仿嚐試。
(有國小校長蕭富陽,幫助復興鄉農民銷售水蜜桃即一成功例)

鄉代會「主席」,其實更有力量幫助鄉民,建立具有「阿里山特色」標章的桂竹筍,也可以藉助現成的拍賣網管道,以「阿里山鄉公所或代表會見證」的名義銷售。

方法很多,比以上更有創意的一定不少。

如果讓「天龍國」的人(雙北人別生氣!)用「原價」(甚至貴5%)吃到最新鮮、有鄉公所見證的阿里山桂竹筍,
也讓阿里山筍農獲得比1公斤18元更好的價錢,不是更好。

宜蘭魚

「銷」的這一端並不是那麼好解決...
因為賣給大盤的好處是採收的作物可全部給他 不須擔心賣不完的問題 因為一般消費者只能買個幾斤 除非還有人力運出山中又有人力去零售 否則太難期待有螞蟻雄兵的消費者來消費一下子盛產的農作物...只能自行加工成較易保存的2級產業或期待有良心的大盤或中盤商 否則新鮮的初級農產品還是脫離不了大盤或是更確切的說是完全依賴大盤了...

小秋

筍農真是可憐啊!連基本的利潤都沒有。

9

加入時間: 2009.12.24

鄒公

加入時間: 2009.12.24
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