製作梅子酵素 有機栽培健康飲食 南港社大林明淑老師 兼園藝治療 （三）

好奇寶寶要寫這週有機栽培健康飲食 南港社大林明淑老師的上課報導，才發現漏掉一次沒記錄，趕快補起來。

4/25是製作梅子酵素，老師將全班分三組：一組全用冰糖，一組全用蜂蜜，一組各半。很科學的教學方法，讓大家有比較的機會，才能做出最適合自己口味的梅子酵素。班上同學也很自動自發在課堂上做梅子酵素。我還沒有鼓起力氣作自家的梅子酵素。先學起來，有機會在應用吧！

以下影音報導：

1. 梅子一整包10公斤，秤重分為三組  53

http://www.youtube.com/watch?v=anJFioWjq2I&list=UU2-hb16bpY6-z2TFsIw3kzw&index=101&feature=plcp

2. 梅子製作秘訣：去苦味的方法 54

http://www.youtube.com/watch?v=lL0FiUJ-c7c&list=UU2-hb16bpY6-z2TFsIw3kzw&index=109&feature=plcp

3. 用醋來洗梅子，洗好倒秘方 56

http://www.youtube.com/watch?v=m0Wt3cA6sLQ&feature=relmfu

4. 徵求志願者來翻梅子醋 58

http://www.youtube.com/watch?v=-MMyYF8nkKI&feature=relmfu

5. 做梅子醋，要耐心照顧  59

http://www.youtube.com/watch?v=T-hfULyMOcE&feature=relmfu

6.   60 梅子醬的封口注意事項

http://www.youtube.com/watch?v=luhzRlcuhyo&feature=relmfu