製作梅子酵素 有機栽培健康飲食 南港社大林明淑老師 兼園藝治療 (三)

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好奇寶寶要寫這週有機栽培健康飲食 南港社大林明淑老師的上課報導,才發現漏掉一次沒記錄,趕快補起來。

4/25是製作梅子酵素,老師將全班分三組:一組全用冰糖,一組全用蜂蜜,一組各半。很科學的教學方法,讓大家有比較的機會,才能做出最適合自己口味的梅子酵素。班上同學也很自動自發在課堂上做梅子酵素。我還沒有鼓起力氣作自家的梅子酵素。先學起來,有機會在應用吧!

以下影音報導:

1. 梅子一整包10公斤,秤重分為三組  53

http://www.youtube.com/watch?v=anJFioWjq2I&list=UU2-hb16bpY6-z2TFsIw3kzw&index=101&feature=plcp

2. 梅子製作秘訣:去苦味的方法 54

http://www.youtube.com/watch?v=lL0FiUJ-c7c&list=UU2-hb16bpY6-z2TFsIw3kzw&index=109&feature=plcp

 

3. 用醋來洗梅子,洗好倒秘方 56

http://www.youtube.com/watch?v=m0Wt3cA6sLQ&feature=relmfu

 

4. 徵求志願者來翻梅子醋 58

http://www.youtube.com/watch?v=-MMyYF8nkKI&feature=relmfu

 

 

5. 做梅子醋,要耐心照顧  59

http://www.youtube.com/watch?v=T-hfULyMOcE&feature=relmfu

 

6.   60 梅子醬的封口注意事項

http://www.youtube.com/watch?v=luhzRlcuhyo&feature=relmfu

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加入時間: 2007.10.20

好奇寶寶

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