黑糖

2012.4.7

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外表越粗越醜的黑糖，表面坑坑洞洞的大塊黑糖，乃是自然結晶的高級黑糖。後部的黑糖，加點薑泡茶吃，比有機店或日本進口的更好吃。

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黑糖是一種未經提煉的純糖，含有豐富的鈣鐵、核黃素、尼克酸及錳、鋅、鎂等微量元素，，特別是鈣、鉀、鐵、鎂及葉酸等，是精製白砂糖、冰糖裡所沒有的。黑糖對女性的生理期健康特別有幫助，而口乾舌燥、過敏體質、容易生痰的人（糖吃多了容易助濕生痰）要少吃糖

回歸粗食的黑糖 【2003/03/31 康健雜誌52期 】  作者／謝曉雲
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