受氣候異常影響 香瓜茄產量少onTV

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 澎湖縣一般民間俗稱楊梅的香瓜茄,又到了採收季節了!

 白沙鄉後寮村的瓜果達人葉文泉這幾天正忙著採收、送貨,他說,這個時候,正是楊梅盛產的時候,但因為生長期間,氣候異常,不利於瓜果生產,後寮二十多戶農戶,有三戶到現在的瓜果還長不出來,現在照顧瓜果,要比以前更費心力,他甚至也用網室栽培香瓜茄。

 葉文泉強調,根據中山醫學大學的研究,香瓜茄證實可以改善糖尿病病症並有效預防,現在吃香瓜茄,正是時候。

 香瓜茄,是澎湖特有農作物,採收期約在2月至5月,果實呈卵形、圓球形或橢圓形,成熟後橘黃色,表皮帶有紫紅或赤紫色條紋,果皮極薄,果肉為淡黃色至黃色,富香氣,汁多,風味與甜瓜相似,但甜度較低,酸味少,未熟果有特殊之味道,為熱帶水果之一。曾有民眾吃了覺得舌頭會刺刺的,葉文泉說,這大部分是為個人體質關係。

 而在中山醫學大學執行國科會補助的專題研究計畫當中,證實香瓜茄水萃物可降低體內氧化壓力及糖化作用,以延緩第二型糖尿病小鼠的併發症病程,極適合業者將之商品化,亦適於糖尿病人保健及改善。預期可知香瓜茄對抗氧化作用及糖尿病之生理影響,提高學術界更深入了解香瓜茄,亦將有助於提升香瓜茄之經濟價值。

 葉文泉表示,或許是知道香瓜茄好處多,所以訂單有變多的趨勢,但今年產量變少,讓他電話也不敢接,他說,沒有貨可以提供給客戶時,他都覺得對客戶很不好意思。

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受氣候異常影響 香瓜茄產量少

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