追求自由的農夫
「父母那代為了追求他們的自由從農村到都市，我們這代為了追求我們的自由從都市回到農村。」
放眼看過去，大南埔的田地漫草一片，但是仔細看，可以發現游阿姨在這些雜草中闢了一小塊菜園種菜，我問她：「這些有多少田是休耕的阿？」她說：「蠻多的喔，這一份、那一份還有過去那一份都休耕的喔。休耕跟種田算起來（錢）都差不多阿，但是休耕比較好，不用煩颱風、怕稻子出的時候下雨，休耕實領阿。」
儘管大多田地都休耕了，還是可以看見有人就像游阿姨一樣，在休耕的田裡、田埂上、馬路邊……，各式各樣的空閒空間種菜，「這是農家節儉的傳統，他們利用手邊的資源盡可能減低對市場的依賴。如果你是活在都市的人，沒有超級市場就只能餓死，但農村裡面的阿婆不太買菜的，他們可能就跟隔壁大嬸種不一樣的菜來交換。」賴咏華說。
大南埔工作室準備種田的時候，因為不熟悉這個農村的習慣，使得他們鬧了個笑話，「這塊地原本是休耕，後來叔公租給我們種，我們就去田裡除草，除草除一除發現田裡有很多蘿菠，我們就拔得很開心，拔超多的。之後問叔公，他才說他有把田借給別人種蘿菠。」徐苡庭笑著說，最後他們只好到那戶人家道歉，「所以就算休耕了，他們鄰居問一問還是會借給別人種些東西。」
大南埔農村辦公室這次要種的是台南15號，巨胚的水稻梗型品種，營養價值比普通的糙米還來得高。我問說：「很多人休耕，為什麼還要種田？」「如果不是讓那些文物留在博物館裡面變成只是標本，我們想讓他繼續保持運轉，這東西是個觀光資源，只是不知道多久以後。」賴咏華說：「其實耕作的價值並沒有被合理的估量，米的價格已經20年沒漲過了，這是很不合理的情形……，雖然對國家統治來說這是必要的手段，因為如果食物價格很高很難買到的話，人們就沒辦法屈就同樣被壓抑得很低的薪水。」2月14號，田地放水，因為這塊田休耕一段時間了，所以水必須要放久一點，他們預計3月3號插秧，並邀請各地的朋友一起來共襄盛舉，讓大南埔的田地、農村恢復活力，雖然這只是第一步。
種田日記--大南埔農村辦公室臉書
3月3號歡迎一起來插秧--陽曆三月三。驚蟄。相約大南埔插秧。
活動行程表：
09:00~10:00赤腳巡田水-社區文化導覽
10:00~12:00彎腰拜天地-插秧
12:00~13:00我吃故我在-客家餐桌午食
13:00~14:00田園話詩歌-客家詩歌聆賞
14:00~17:00退步即進步-插秧
17:00~ 浮生半日閒-田間點心，話別
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