嘉義瑞里嘻香糖記

嘉義瑞里嘻香糖記 冬季限量幸福好滋味

嘉義瑞里二、三月時，剛好是茶農農閒之際，家家戶戶忙碌的製作香糖，因為在山區，氣候多較為寒冷，需要糖類來補充體力，所以利用農閒時來種植甘蔗，再加工製成香(黑)糖，也可以加入桂花、肉桂、薑母、洛神花等等，製作出各式各樣不一樣口味的香糖。

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嘉義瑞里地區居民製作香糖的歷史由來已久，而這種古老的製糖方式源自於日據時代，當時因為糖都需要依靠配給，因此居民便自己種植甘蔗、自行生產蔗糖，一到冬季農民便會親手採割甘蔗，再製作成香氣撲鼻的獨特手工香糖，氣味非常香醇，遊客常聞香而來，獨特口感的瑞里香糖，非常受遊客歡迎，

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香糖製作達人陳健民(阿伯)與賴美春(歐桑)夫妻，每年到冬天時採收甘蔗，共同分工合作用心製作一顆顆香噴噴的香糖，這是阿伯傳承小時候與媽媽的甜蜜回憶，來到瑞里除了有機會觀賞到香糖製作過程外，也能細細體會及品嘗這份感動與幸福滋味，別忘了帶個幸福香糖伴手禮和親朋好友分享喔！

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