臺灣百年製糖-採收甘蔗

  全國甚至是全世界最珍貴的製糖工業在雲林虎尾，其中用五分車載運甘蔗是 全球獨一無二的文化，製糖工業在台灣不僅是民生基礎產業，無論是運輸、文化歷史上均極具價值。

  在虎尾糖廠每一年到製糖的季節，每天可以生產原料量3，300噸，一年所生產二砂2萬餘噸，現在看到的情景，在崙背鄉採收製糖甘蔗，屬於虎尾糖廠的  ROC10的品種。

  這幾年因為人工來源不足以及管理要求，已經看不到工人用鐮刀採收甘蔗，然後綁成一綑一綑，用牛車載甘蔗到糖廠製糖的情景，現在都使用甘蔗採收機來收割製糖甘蔗，採收機旁邊跟著一台大貨車，採收下來的甘蔗會自動切成一塊一塊， 把廢渣自動分離，一部甘蔗採收機大約可以代替100個人工，用機械採收也更環保衛生，不用因為人工採收前，要燒甘蔗汙染空氣。