人與茶的契合 小小泡茶師心茶融一

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(記者林博文/嘉義縣報導)看三年級的小學生專注泡茶的神情,及有板有眼的泡茶動作,讓人與茶融為一體的情境,展現著茶文化深厚的內涵。在校長王清長鼎力支持,茶藝老師賴阿苗、林玉杯細心教導下,一批批的小小泡茶師學成走出了隙頂國小,成為推展阿里山高山茶的生力軍,為帶動阿里山觀光產業幕後的無名英雄。

教導主任黃桂菲表示,隙頂國小對小小泡茶師分為:小小茶學士、小小茶碩土、小小茶博士三等級,學校每學期末都舉行一次泡茶師的評鑑活動,由茶藝老師賴阿苗、林玉杯、林雪卿、賀嘉玲四位擔任評鑑,每學年都有小小茶博士的產生。

賴阿苗表示,學校對茶道教學已有15年之久,至94年開始納入課程並舉辦評鑑活動,讓茶文化更深植地方社區。

隙頂國小也以「茶」為主題發展校本課程,小小泡茶師能以正確流程泡出一壺好茶並注重禮儀,慢慢提升為了解茶道與製茶過程的小小茶學士,小小茶碩士運用資訊能力進行多元資料的觀察、紀錄、研究,小小茶博士則能製作網頁、做簡報及行銷茶文化,同時進行茶道交流。茶碩博士由學校老師評鑑就沒有術科泡茶動作。

在2500公尺的隙頂社區,由於山川靈秀,終年雲霧繚繞,孕育著優質的茶葉,為阿里山茶的原鄉,當地的種茶、採茶人在風景秀麗的環境下,更顯得清秀怡人,人與茶的契合造就了令人回味無窮的高山茶,這是阿里山高山茶的發源地,也是泡茶師的搖籃。

圖:小朋友聚精會神的進行各項泡茶評鑑程序。
圖:小小泡茶師正接受茶藝老師林玉杯評鑑。
圖:隙頂國小校長王清長與四位茶藝老師。

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kcl137

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