今日建議食譜_中式麻香油飯 (10人份)_Vegan

 

材料：

長糯米飯 800公克
老薑末 80公克
芋頭丁 200公克
乾香菇 30公克
火腿丁 100公克
三色豆 60公克
香菜 30公克

調味料：

天然味素 1大匙
鹽 1茶匙
醬油 1大匙
麻油 4大匙

作法：

1. 將材料都切成丁備用。
2. 將芋頭丁炸至金黃色，備用。
3. 熱鍋放入麻油，放入老薑末爆香，
加入香菇丁續炒至香菇呈現金黃色，
接著放入火腿丁炒香(炒至香味溢出)，
再加入煮熟的長糯米飯、三色豆、
炸熟的芋頭丁及調味料炒勻，即可起鍋。