腦麻烘焙坊月餅 幸福滋味滿口香

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(記者呂昭德/嘉義市報導)中秋佳節將至,腦麻的孩子們在位於再耕園3樓的烘焙教室專注的製作著蛋黃酥、芝香酥餅等,市長黃敏惠25日上午也親至烘焙教室,與大家一起烘焙幸福,並為嘉義市腦性麻痺協會今年推出的中秋月餅禮盒代言。中華電信嘉義營運處、福添福社會福利慈善事業基金會也到場共襄盛舉,兩單位當場訂購合計1700盒,市府則加碼600盒,並呼籲各界善心人士,踴躍認購腦麻烘焙坊堅持純正口味的月餅禮盒。

月餅銷售向來為嘉義市腦麻協會重要的收入來源,黃市長每年都親自代言,並邀請企業或慈善團體共襄盛舉。她表示,看到腦麻烘焙坊從早期只有簡單的烤箱到現在設備齊全,協會用最大的愛心與耐心帶領孩子們自立更生,不斷成長,十分感動。今年不論是產品創新、口味組合或是包裝設計上都極盡巧思,?對是送禮大方,受者實惠。每個月餅都是腦麻孩子全心全意,嚴守衛生標準,一顆顆手工製作,有著孩子滿滿期盼。呼籲社會各界能持續的支持,踴躍認購,給予他們最大的肯定與鼓勵,讓腦麻兒同一般人享有工作權。

今天黃市長與中華電信嘉義營運處經理蔡聰明、福添福社會福利慈善事業基金會董事邱清章一起穿上圍裙、戴上手套,在腦麻朋友的指導下,學習製作蛋黃酥,以及精心研發的超人氣產品「芝香酥餅」。黃市長努力學習?餅皮、包餡、沾上芝麻、壓模,繁複的步驟,讓她直呼「孩子,你真了不起!」。獨家秘方遵古法薄皮包製的「芝香酥餅」,內有蛋黃、葡萄、核桃、芝麻等,外酥、內香、餅脆的多層次口感,滿口酥香的幸福滋味,讓人想一嚐再嚐。中華電信嘉義營運處當場宣布認購5百盒、福添福社會福利慈善事業基金會更認購1千2百盒,市府則加碼6百盒。

嘉義市腦麻協會表示,今年協會以「簡單」、「天然」、「實材」三個原則作為中秋月餅的設計主題,堅持使用高品質、純正口味的月餅原料;搭配內容更多元,有香酥月餅搭配再耕園咖啡的「濃情咖啡禮盒」、也有加入阿里山冷泡茶的「秋賞禮盒」等多種選擇,保證讓大家安心享受健康美味。協會指出,加上市府等3單位認購的2千3百盒,目前訂購量約有3千盒。可是原物料大漲下,食材成本較去年增加一倍以上,但各式禮盒仍維持原價,期盼至少能突破去年5千盒的訂購量,歡迎社會大眾踴躍訂購。

圖說:市長黃敏惠(右3)為腦麻協會月餅禮盒代言。

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kcl137

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