加強把關秋節食品安全 縣糕餅會辦衛生講習

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(記者郭政隆/嘉義縣報導)中秋將屆,正是月餅銷售旺季,為宣導月餅的衛生安全,嘉義縣糕餅商業同業公會13日於新港香藝文化園區召開的第十八屆第二次會員大會中,也配合嘉義縣衛生局召開食品衛生安全講習會,邀請到藥物暨食品管理科吳美英科長以及陳淑裴技正於中秋節前加強宣導各糕餅烘培食品業者所需注意之食品衛生管理原則包含食品勿過度包裝也需重視環保包裝,食品添加物需知之使用範圍等。

糕餅商業同業公會理事長吳萬田表示,為了促進該會會員身體健康,在大會中也結合嘉義縣衛生局健康促進科以及保健科對會員進行大腸癌及口腔癌健檢、肺結核X光車檢驗等,另也請各會員務必至健檢單位進行從業人員身體健康,讓消費者能安心的食用精緻又可口的中秋月餅禮盒。

糕餅公會理事周振樹指出,本次會議中,會員發言踴躍,同時提到會員於每年講習會時皆會到場,也希望嘉義縣衛生局能發予糕餅公會會員證明,重拾消費者對糕餅業能安全放心的食用產品;周振樹還強調,這次會議上,理事長特別宣導,各家會員廠商的產品切記原物料來源一定是要經過檢驗而且合格的,才能創造更多良心商品。

今日參與嘉義縣糕餅商業同業公會講習,出席會員和參與來賓約有100餘人,而在會議進行的同時,也特別表揚100年度績優廠商,希望藉此鼓勵各會員,創造出更多安全又可口的食品提供給消費者,

圖說:會中對會員進行口腔癌健檢等。

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kcl137

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