東石商圈響應布袋超跑嘉年華展售美味蚵料理推廣漁村文化

2025大嘉義商圈布袋商港極速超跑市集嘉年華正在進行中，這場活動結合超跑文化、地方商圈與特色市集，讓嘉義縣市10大商圈首次聯合推廣在地產業。活動自2月28日展開，至3月2日結束，228連假還剩最後兩天，遊客仍有機會前來體驗這場地方文化與觀光結合的嘉年華。本次活動中，東石商圈在理事長吳思蕙的帶領下，理監事幹部與會員共同參與，以「東石蚵」為主題擺攤，透過蚵料理分享東石的漁村文化與產業特色。

東石商圈推廣蚵料理展現在地產業價值

東石是台灣重要的蚵產地，擁有獨特的海水養殖環境，孕育出品質優良的蚵仔。這次東石商圈在市集中推出「吳氏蚵捲」與「阿德蚵嗲蚵仔包」等蚵料理，吸引許多民眾排隊品嚐。東石商圈理事吳耀平表示，這次參與嘉年華的目的不只是銷售產品，而是希望透過美食讓更多人認識東石漁村，進而關注養蚵產業的挑戰與發展。近年來，氣候變遷與市場變動對傳統養蚵業帶來影響，如何提升品牌價值、結合觀光推動產業升級，已成為漁村發展的重要課題。透過這次與嘉義其他商圈的合作，東石商圈希望讓地方產業被更多人看見，讓消費者在享受美食的同時，也能關心產業永續發展的議題。

地方商圈攜手行銷嘉義觀光與經濟並進

嘉義縣市政府近年來積極推動商圈發展，透過輔導與行銷活動，促進地方經濟成長。本次嘉年華活動首度結合縣內外商圈，除了東石商圈，還有來自不同區域的美食與文創攤商，讓遊客一次體驗嘉義的多元文化特色。東石商圈理事長吳思蕙表示，這類跨區合作能讓不同商圈的特色互相推廣，未來希望透過更多結盟活動，讓地方產業與觀光旅遊相互結合，提升嘉義在地品牌價值。她也強調，除了短期的市集活動，如何讓遊客願意深入東石旅遊、參與蚵田體驗、了解養蚵文化，才是地方發展的關鍵。因此，這次參與嘉年華不僅是單次行銷，而是希望讓更多人對東石留下印象，進一步帶動長期的觀光與產業發展。

最後兩天！民眾可把握機會體驗

布袋超跑嘉年華活動將持續至3月2日，包含超跑動態展演、美食市集、懷舊車展等多元內容，適合不同族群參與。對於想要體驗地方商圈文化、品嚐特色美食的民眾，這是一次難得的機會。透過嘉年華活動，東石商圈成功將漁村文化帶到更大的舞台，也讓更多人看見嘉義沿海地區的產業特色。然而，如何讓短期活動帶來長期效益，促使遊客進一步走進漁村、支持地方產業，仍是未來值得關注的課題。

（本報導依據現場觀察與參與者訪談整理，符合公共議題報導原則，無涉及商業宣傳。）