嘉大型男靚女主廚大作戰 簡單輕食好健康

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圖說:嘉大蘭潭校區食品加工廠辦理「型男靚女主廚大作戰」健康烹飪比賽。

(記者林博文/嘉義市報導)國立嘉義大學衛生保健組為提常健康飲食,宣導食品健康與營養重要性,促進學生學習,實際動手參與,建立良好飲食習慣與選擇,30日中午在該校蘭潭校區食品加工廠辦理「型男靚女主廚大作戰」健康烹飪比賽,景觀學系一年級的林毓芳、周岱均、鍾妮諺三人,以菜名「山明水秀」的健康輕食,符合低卡、低油、高纖的健康標準,獲得品審青睞奪得冠軍及2千元獎金。

該項比賽計有森林、景觀、園藝、食科系…等系一至四年級學生17隊參與,每隊1-3人組成。主辦單位根據各隊所開出的菜單先行採買,再交由各隊來完成。30分鐘的準備及烹飪時間,40餘位同學在食品工廠手忙腳亂,洗菜、切菜、下鍋、擺盤,為了完成菜餚忙得渾身是汗。

林毓芳、周岱均、鍾妮諺原本想說來玩玩的,沒想到就讓她們得到第一名,3人十分高興。鍾妮諺說,高中時常要自己準備早晚餐,對烹飪並不陌生,獎金3人會平分或者一起去吃大餐。

比賽結果前三名及佳作都是由女生獲得,參賽的生資系梁景程就說:「女生真的比較細心,很注重小細節,煮得真的很好吃。」水生系的賴昌鴻則表示,男女生在廚藝上並沒有差別,只是今天比較晚一點來,下次比賽一定會再來雪恥。生農系三年級林岑茂對烹飪很有興趣,為了這次比賽還特別到外面學,學習過程中總共做了20幾個蛋糕讓同學及朋友試吃,讓他的親朋好友後來看到他就想跑,因為不想再吃蛋糕了。

第一名的菜餚是由全麥土司夾上青菜水果,在配上新鮮水果做成的冰涼水果茶,非常健康也非常適合夏天的季節;第二名的優格鮪魚貝殼沙拉用優格取代高熱量的沙拉醬,擺上兔子造型的蘋果,也獲得不少同學的讚賞。評審後,所有的菜色開放給現場的同學們品嚐,不論得獎與否,大家都直呼很好吃,對這些參賽的同學也算是實質上的鼓勵。

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kcl137

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