食在健康專題-外食亦要健康

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外食選擇多樣 學生都吃什麼?

現在大學生因為外宿的限制,還有方便性的問題,幾乎都成了「三餐老外」一族,有些大學生甚至會為了省錢,以外食或點心作為正餐,飲食時間也不正常,因此該如何在有限的條件下,要吃的好也要吃的巧,是大學生都必須要關心的一堂課。

外食選擇多樣 學生都吃什麼?

現在大學生因為外宿的限制,還有方便性的問題,幾乎都成了「三餐老外」一族,有些大學生甚至會為了省錢,以外食或點心作為正餐,飲食時間也不正常,因此該如何在有限的條件下,要吃的好也要吃的巧,是大學生都必須要關心的一堂課。

 

逞「口舌」之快 恐危害身體 

大學生大多難以抗拒油炸類食物,像是漢堡、薯條和炸雞,還有熱量高的義大利麵,小至蛋糕或零食,這些食物都色香味俱全,容易一口接著一口,但在口慾得到解放之餘,卻也會對身體造成負擔,更是慢性病的導火線,胃腸不適、火氣大和肥胖是大學生可能會面臨的主要問題。

 

清淡食物為首要 蔬菜水果不能少

大學生外食選擇可以盡量以清蒸、涼拌代替油炸或碳烤,料理方式的不同會影響食物的健康品質。想攝取高纖維高營養價值的食物,蔬菜和水果是少不了的,不僅可以幫助新陳代謝也可以對抗疾病,尤其是綠色蔬菜的吸收,更可以滿足身體維他命和礦物質的需要量。

  

飲食前三思 健康跟著走

現代人大都知道健康飲食的重要,只是在實際落實上還是心有餘而力不足。不過現在餐廳或便利商店都附有熱量表,在選擇食物前,可以多想一想,多做比較。多了這個小舉動,身體就會變得不一樣,健康是每個人都必須認真看待的課題。

 

世新新聞 張庭瑋 高聆芷 朱亭潔 專題報導 

       

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