食在健康專題-早餐幫你把關

健康飲食學問多 現代人要注意

健康是一個人最重要的資產，但現代人因生活步調快、工作壓力大，易餐餐以外食打發，或者為了滿足自己的口腹之慾，不知不覺中進食過多的高油、高鹽、高糖食品，這些不營養的食品雖然能滿足一時的快樂，可是都會傷害我們的健康。或許你已經注意到這些問題卻不知道怎麼改善，今天我們採訪到一家以控制卡路里的早餐店老闆娘，讓她來告訴我們她對健康飲食的概念。

健康飲食學問多 現代人要注意

健康是一個人最重要的資產，但現代人因生活步調快、工作壓力大，易餐餐以外食打發，或者為了滿足自己的口腹之慾，不知不覺中進食過多的高油、高鹽、高糖食品，這些不營養的食品雖然能滿足一時的快樂，可是都會傷害我們的健康。或許你已經注意到這些問題卻不知道怎麼改善，今天我們採訪到一家以控制卡路里的早餐店老闆娘，讓她來告訴我們她對健康飲食的概念。

學生慣外食 注意健康亮紅燈

外宿學生開銷大，為了達到省錢的目的往往傾向外食、點心作為正餐，即使偶爾開伙也以容易烹調的食物為主，有時候連三餐時間也不正常，犧牲了健康飲食的重要性，缺乏膳食纖維的攝取以及卡路里的評估。

卡路里勿過高 纖維攝取勿過低

外食為了色香味俱全來吸引顧客，往往是製成高油高鹽高糖的食品，當你一天之中吃了太多像是濃郁可口的蛋糕、或者香脆多汁的雞排這類的點心時，其實都讓身體吸收了過多的熱量，而一般的便當也不一定有足夠的蔬菜類，讓我們補充身體裡的膳食纖維。

健康飲食並不難　吃對健康自然來

現代人多已知道健康飲食的重要，只是在落實上還有難度，不過很多餐廳或者便利商店的產品都有附上卡路里標籤，進食前多想一想，餐後一份水果補充膳食纖維，健康是屬於你自己的最珍貴的一份財富。

世新大學　吳郁萱 陳怡寧 李亭緯　專題報導