台南市農特產品推廣活動

台南市於新營區的市府樓下 ,每天都有辦理不同的農特產品推廣活動 ,邀請 大台南的農民與地方特產,由市府來協助推廣,建立大台南的在地品牌。

今天邀請的是養殖台灣鯛的業者李宗銘,並且還開設了一家非常有特色的台灣鯛料理小吃,均由自己所養殖經由認證過的魚來料理。李老師是位回鄉的家俱行業務,因為父親年齡大了,必須回來協助家裡的養殖事業,故接下了這份工作,並開始朝向有機認證來做。努力了好幾年的時間,老闆覺得,一條魚販賣給大盤商,也只能贈2元 ,若能將魚直接賣給消費者,或是烹飪過後的加值效益,對農民則更有利。李老闆學習廚藝,並且成立加工食品工廠,協助在地農民產銷,努力推廣大台南的養殖魚業。

後壁區的有機米,在崑賓伯的加持下,現在也推出了許多的新產品,當日公民記者在採訪時,也先搶購了一盒社區媽媽做的豆皮壽司,真的是有夠好吃,而我平時吃的米,也都是後壁的有機米,花些錢,吃的心安。

大人廟的Q蛋,由社區媽媽一起製作的,這個社區當年是養雞的,很多雞蛋都是由這裡出產的,而今社區媽媽們,也藉由Q蛋,重新推廣大人廟的特產。而這個Q蛋,我剛好在過年的時候,也買了十包送給親朋友好,真的很好吃。我是台南農特產品的愛好者,台南的農特產品,值得大家來嚐試。