屏東潮州四春社區關懷據點 舉辦 〔 健康飲食加油站 銀髮樂齡美食派對講座 〕 邀請知名主廚甜廚花姐姐與長輩互動交流。
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老爹威廉 / 屏東潮州報導
屏東縣潮州鎮四春社區關懷據點於113年10月22日舉辦〔 健康飲食加油站 銀髮樂齡美食派對講座 〕,理事長 陳憲明特別邀請來自 屏東泰武鄉 在一起景觀餐廳的主廚-甜廚花姐姐 郭鎔菲老師 來跟長輩們分享健康飲食的概念。
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甜廚花姐姐曾前往泰國藍象廚藝學校學成泰式料理,並榮獲全聯廚藝大賽優勝獎、第2屆家樂福廚神冠軍、全國烘培展西式點心季軍、擔任牛頭牌炊具-Buffalo 專任料理老師、iCook 愛料理擔任 vip食譜合作伙伴、日本cookpad合作廚藝達人, 並同時出版【 愛瘦身食堂 】、【 懷舊餐桌 】、【 早餐吃什麼 】、【 簡單煮輕鬆吃 】等書。廚藝資歷豐富。
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在講座中,甜廚花姐姐帶來輕鬆、有趣的互動與交流, 藉由了解長輩們日常飲食的習慣、 自行料理烹飪的習慣, 提供簡易的烹飪技巧與挑選食材的建議,讓長輩們可以在家輕鬆做料理。
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而潮州四春社區樂齡關懷據點社工鄧皓君,表示希望藉由甜廚花姐姐帶著自己親手烹煮的健康營養餐點,來與社區銀髮長輩們進行互動與分享,分享如何吃的健康,煮的健康,透過料理飲食來照顧長輩們的身體健康,並讓社區長輩們現場品嚐享用甜廚花姐姐帶來的愛心健康餐點,能真實體驗健康飲食的美味,擺脫健康餐點口味不佳的刻板印象。
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志工韓陳玉雲及張秀鳳說,長輩們不斷的表示,好久沒有吃到這麼古早味的健康炒麵了,甜廚花姐姐的手藝真好。而志工包樂絲也說透過這種方式讓長輩了解健康飲食的重要性很好, 接受度也高。
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甜廚花姐姐也表示,很榮幸能受到潮州四春社區樂齡據點的青睞,邀請甜廚花姐姐來做這麼有意義的健康飲食分享,期盼日後還能有更多機會來分享如何透過自己簡易的烹飪技巧,來做出一道道健康、美味又輕鬆料理的美食。
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