洪流中的燦星，一份來自老屋咖啡廳跨世紀的感動

都市的擴建導致眾多舊屋面臨被拆除的命運，許多留下來的屋子也因長年無人居住而荒廢，但在台中豐原有那麼一棟昭和四年就存在的百年老屋，它除了被保存了下來之外，更留住了獨有的日式風格，成為了一間擁有歷史故事性的老屋咖啡廳，它的改變，不只變成了許多民眾放鬆紓壓的好去處，更是為這棟老屋注入了全新的靈魂。

總監 / 游文毓 : 其實當時我是很喜歡老屋，所以就是返回自己的家鄉之後我就開始找老屋，因為我覺得老屋有它的歷史故事背景，但是我找到的這一間百年老屋它的屋況不是這麽的好，所以我就自己畫設計圖，然後我希望把原本的老屋它的結構呈現，像我們看的到的竹夾泥牆還有日式老屋的屋頂，我就把它呈現出來。

總監文毓雖然身為國際級的咖啡品質鑑定師及烘豆師，但房屋設計並非她的專業，因此在創業初期遇到了許多困難，要把這棟長年無人居住的老屋親手改建為理想中附有質感的咖啡廳可以說是比泡出好咖啡還難好幾百倍，但在努力不懈的學習及實際行動後，這棟附有日式質感，深受顧客喜愛的老屋咖啡廳出現在了眾人眼前。

顧客 / 許先生 : 在這個日據時代那時候的百年老屋裡面喝咖啡的話，我覺得感受這個氛圍不管你來這邊看書，還是找朋友一起來聊天還是有什麼事情，寫功課或怎麼樣 都可以都可以。

總監 / 游文毓 : 我是完全對於施工方面是外行，那當時要自己設計這個藍圖然後想要完成這個夢想。就在施工的過程，比如說要自己做油漆工做水泥工，然後自己做木工的時候，我就會發現這個真的是不是想象中的這麽容易。當然創業的歷程很辛苦，但是我覺得就跟夥伴們一起，就是辛苦的走過來。

老屋它不只帶出了時代的故事，也讓來自各地的民眾在不同的時間點寫下屬於自己的回憶，不管是店內的工作夥伴還是來訪的顧客，也因為這棟百年老屋而產生了交集，它就如同一杯精心製作的咖啡，在眾人的愛護下，一點一滴散發著屬於自己的光芒。

公民記者劉鎧銘 在台中豐原 採訪報導