苗栗青年返鄉創業展現熱情與創意勇敢追夢

小山麥烘焙工坊創辦人黃茜
我們兩個是剛好
我們的興趣比較不一樣
那我的興趣在麵包類
玟秀的興趣是在比較西點類
我主推是麵包類的產品
去做研發跟製做
小山麥算是我們的一個夢想的
呈現的一個地方
把我們的興趣變成專業
然後把好吃的東西分享給大家
那我們主推其中一個西點類的是司康
那我們司康跟外面不太一樣
是我們有添加蜂蜜
所以讓它的保溼度更好
那另外我們有使用三義在地的土雞蛋去製做
所以蛋的香氣非常足夠
然後不會有蛋腥味

在苗栗土生土長的兩位女孩
為了結合家鄉的農特產
融入到自己的烘焙產品
成為口味獨到的一種特色
有著滿滿的家鄉情懷

小山麥烘焙工坊創辦人黃茜
這個滾滾小方餅乾

這一款是特別結合了苗栗在地的
客家文化特色的擂茶
去結合進我們的餅乾裡面
那還有結合苗栗在地特色
還有另外一個是公館的紅棗
我們在紅棗季的時候也會把它融入進
到剛剛提到的吐司裡面
那未來願景的話
我覺得算是要說小山麥
一直是我們兩個的夢想出發點
所以其實就是從我們自己
製成喜歡的東西
然後結合到在地特色
或者是一些現在的流行趨勢
可以更穩定的帶給大家
持續吃到好的產品