金棗大家對它的認識就是 蜜餞 加工品
裡面添加了很多的防腐劑、色素等等保持他的美觀及保存
但就是去思考 如果都不加這些人工的添加劑行不行
所以呢 從10幾年前回來 就在加工品開發及作法上調整
一直到今年推出金乾的禮盒
用最天然 沒有添加的方式
來讓大家知道不是只有添加的方式才能做食品
田菁採訪文
#之1
從2012到今年2024邁入第12年
從來不覺得務農很辛苦
因為踩踏在土地上 感受到土地給我們的溫暖
包括土地跟我們講的事情 包括旁邊的鳥 旁邊的蟲告訴我們的事情
並不會覺得自己很辛苦
包含流汗 流過汗水之後 一陣風吹過來
真是世界上最幸福的時刻
但是 當人們在旁邊蓋一棟一棟的房子的時候
重點是 房子並沒有每天都有人居住
可能 禮拜六 禮拜天 或一個月 偶爾來住一次
但是建造過程去破壞本來的田梗或水路被破壞掉
生活起居使用的清潔用品 洗衣等等的污水
這些和生活用水是完全不同等級的
甚至營業用的民宿 也是蓋在農田裡面
或者是營業用的餐廳 蓋在農田裡面
那個對環境的負擔是完全不一樣的
因為鄉村不是城市 並沒有污水處理系統
如果我不是10多年前回到這裡務農
我可能也會想 在這邊買一個房子 是一個很美的夢想
可是我們往往忘記了 土地沒有說話
但還是會表達他的不滿
所以現在用又冷 又熱來提醒我們
他用長不出東西 土地長不出東西來提醒我們
我現在回來了 我有感受到一些事情
我想要幫農夫代言 我想要講一些話
我也想要幫土地跟這一些生物們講一些話
就是我們一塊良田 要花那麼多時間才能培育出那麼良好的作物
卻在一夕之間把他變成水泥地 變成水泥的建物
這件事情是非常可惜 而且是非常不永續的事情
對後代子孫也很不公平
#之2
果樹帶給我非常大的能量
在歷經夏天3~4個月沒有雨水的旱災
葉子變很小 很殘弱 我以為快死了
到了秋冬開始下雨 嫰葉就冒出來
這些植物 生物是很有生命力的
只要一些些 他就可以用他的方式活下來
我們常說人定勝天 但是我看到的
大自然的能量 力量 比人是要大很多的
看似殘弱的果樹 結出來的果實那麼的好吃
作物其實不是我種的 是老天爺種的
我只是儘我所能整理好 維護好他的環境
看見他自己想要活下來的那個動力
我在裡面被療育了
相關參考資料
八十佃穀倉網頁
https://pttbarn.cashier.ecpay.com.tw
八十佃榖倉好趣處，帶你到宜蘭農村大玩特玩!! (youtube.com)
https://www.youtube.com/watch?v=vQxGroh6m74
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