懷抱熱情 青農返鄉種好茶
▲松赫之崗製茶廠總監夏臨威先生卸下舞台光環返鄉種茶
南投縣松赫之崗製茶廠的年輕總監夏臨威先生，曾榮獲2017年世界小丑大賽冠軍，但在父親過世後，為分擔母親工作的辛勞，於大學畢業後隨即卸下舞台光環返鄉務農，從頭開始學習種茶及製茶，歷經5年多的努力，於2022年第一次參賽，即榮獲南投仁愛鄉農會冬茶競賽特等獎肯定。
▲松赫之崗製茶廠的茶葉於2022年南投仁愛鄉冬茶競賽榮獲特等獎
夏臨威的母親指出，兒子從小乖巧懂事，很少讓她擔心，返鄉種茶從一個新手開始，透過不斷學習、請益及觀摩累積經驗，持續研發精進。2022年其實是抱著試試自家製茶水準的心態參賽，沒想到參加比賽的茶葉全數得獎。
▲夏臨威的母親稱讚兒子從小乖巧孝順，從新手虛心學習種茶及製茶
夏臨威表示在合歡山上種植茶樹需要敏銳的觀察力，包括每日茶葉的生長狀況及天氣變化等，任何一個細節都要非常留意，且在採收成品36小時內，要把握黃金時間進行處理，才能製出好茶。
▲製作茶葉每一個細節及時間的掌控，攸關茶葉成品的品質
夏臨威在南投清境農場種茶的成功案例，鼓勵更多年輕人回鄉工作，雖然在過程中，需面對氣候異常、人力短缺及水源欠缺等挑戰，但生性樂觀的夏臨威，秉持樂於分享及友善種植的方式，不斷克服各項困難且精進製茶水準，並將成功經驗幫助在地小農，希望能讓更多消費大眾品嚐到好茶，帶弓給人們身心愉悅及放鬆。
▲夏臨威希望製出的好茶能分享給更多消費大眾，讓人品茶時放鬆心情、身心愉快
▲種植茶樹要觀察天氣的變化並有充分水源供應等多樣條件的配合
公民記者秦晴/南投報導
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