三星蔥產量驟減 蔥農力拚轉型

SOT部分 （請注意與影片內容一致）

標一：三星蔥耕地減少 蔥農力拚轉型

OS：

天水一色，綠油油的蔥田，一望無際的翠綠，這裡是位於宜蘭的三星鄉，宜蘭曾是全台灣蔥植面積前三名的縣市，根據三星鄉公所主計室統計，蔥植面積由全盛時期427公頃，如今卻跌至277公頃。植蔥收益不高、農村人力老化等問題，農民大多轉作高經濟作物，導致蔥田面積減少，蔥農力求轉型。有一群青年不忍看見三星蔥的沒落，於是與觀光產業結合，設立三星蔥體驗農場。小朋友提起畫筆在麵包上塗塗抹抹，舀起一勺滿滿的蔥包進麵團。體驗農場將蔥的摘採、食用融入實作，進行寓教於樂。

標二：傳統農業轉型 青農另闢新道路

NS：好香喔。

OS：

三星蔥體驗農場透過一系列的體驗課程讓民眾了解三星蔥的特性及相關知識， 分別有下田摘採青蔥、洗蔥、製作蔥麵包等等課程，將三星蔥文化推廣到大眾視野。

BITE：

體驗農場導覽員　李小惠：我們最常看見的就是這個甜菜夜蛾跟斜紋夜盜蛾。

OS：

導覽員透過圖卡介紹植蔥常見的害蟲，也為民眾增添了許多對蔥的認識。

OS：

來自三星鄉的王佳臻，為了實現保存和推廣三星蔥的文化而選擇留在家鄉。

BITE：

體驗農場員工　王佳臻：因為想要就是推廣這裡的文化，透過這個農場讓小朋友知道種蔥的過程、農人是多麼辛苦。

標三：三星蔥價格浮動 傳統農業式微

OS：

三星蔥價格起伏大，年輕人不願意栽種，反而願意投資更高收益的經濟作物，導致栽種人口老化，未來趨勢走向精緻農業。

BITE：

資深農民　方惠娟：他（小孩）好像對這個也沒興趣。（蟲）很多，都抓不完，蟲都用手下去抓。蔥不生長又不漂亮，又正好是要變熱的時候又不漂亮，所以我小孩就沒興趣。

OS：

不僅僅是害蟲問題棘手，基本工資年年調升，僱工成本也成為農民負擔。

OS：

體驗農場主人李宏昌原本在中國經營餐飲，因時局變化轉而回台。家中原本從事休閒產業，看見三星蔥的困境決定拾起家業，將傳統農業轉型為體驗農場。

BITE：

體驗農場主人　李宏昌：那對我來講我其實有一段時間滿想放棄的。                                                                                                                                                                                                                                                           OS：

李宏昌坦言，種植青蔥需考慮天氣因素，收益浮動大，從事一般農業難以維持家計。因此轉型為體驗農場，堅持將三星蔥的價值傳遞給大眾。

BITE：

體驗農場主人　李宏昌：那我們會堅持跟我們這些地方的一些農友再堅持種下去，當然阿，我們必須守護這個東西，這個三星蔥其實在台灣非常出名。雖然很辛苦，可是我覺得辛苦還是會有回報的。一分耕耘，一分收獲，不要去想太多。我們就默默的一直做，就是人說的：頭低低，慢慢做，天公伯都有在看。    

標四：三星蔥產量下滑 總產量少近五成

OS：

三星蔥為台灣代表農產品，在鼎盛時期，也就是108年時，產量曾經來到9000公噸以上，而去年卻跌至4753公噸，減少將近5成。

OS：

造成青蔥產量銳減的原因最主要是蟲害，而關於蟲害防治，三星農會積極採取行動，希望盡力減輕問題。

BITE：

三星農會總幹事　李智遠： 最主要是農藥減半的問題，所以比較好用的藥也都拿掉了，因為還是食安的問題。我們有包括捕蟲燈、太陽能，但是我們農會一直在輔導，包括生物型的農藥跟物理的防治，我們都是大量在推廣。希望能把青蔥這個產業重新再救回來。

標五：因應產業轉型 青蔥商品多樣化

OS：

三星農民為解決蔥產業的困境，不僅設立蔥農場，三星農會更是研發結合許多蔥產品，為三星蔥帶來新氣象。為了將新鮮的三星蔥送至消費者手中，三星農會引進保鮮包裝機，在包裝上打上纖細的小孔，透過新技術使保鮮期延長，讓蔥可以保持新鮮的狀態運送到市場。同時由於保鮮期的延長，當蔥遭遇天氣因素而產量下降時，價格也不會一夕高漲，達到平衡市場價格的效果。

標六：農業型態世代更迭 攜手傳承三星蔥

OS：

農村人口老化是必須面對的問題，高齡化社會來臨，精緻農業成為趨勢，技術不斷革新，傳統農業也將與新一代精緻農業攜手共創台灣農產奇蹟。