保健食品開發成果發表 產學合作創造多贏

由教育部指導、中州技術學院保健食品研發暨檢驗中心主辦的「保健食品開發與產製」與「養生保健食品與市場開發」成果報告暨研討會，於11月18日~19日兩天在圖書二館四樓會議廳舉辦。此次研討會，邀請愛之味公司副董事長陳保德先生、食品工業發展研究所南台灣服務中心副主任暨經濟部嘉義產業創新研發中心副主任王徹伯博士、國立中興大學毛正倫特聘教授及白蘭氏品保暨研發經理陳武郎先生，分別就癌症預防、菇類生技保健食品發展趨勢、菇類營養與藥用價值、保健食品開發與健康食品之認證等主題進行講演，讓本校師生獲益良多。

照片

中州技術學院黃政傑校長特別親臨研討會開幕式致詞與勉勵，黃校長表示，教育部特色典範計畫之順利執行與研討會成功舉辦，除顯示中州所具有的專業研發能量外，亦代表中州在此領域的領先優勢；而透過計畫的執行除能夠為學校建立「養生保健產品開發與產製」的平台外，另可配合相關課程做為實務教學的基礎，以增加學生實務經驗，提升就業競爭力。此外，藉由本計畫的執行可以與地方產業結合進行產學合作共同開發保健食品，希望藉由產學合作創造多贏的局面，讓學生、民眾、老師、學校及廠商都能從中獲益。

照片

兩天研討會共計有240人次參與，其中包括中興大學、義守大學、亞洲大學及大葉大學等校師生參與，反應相當熱烈。而研討會除邀請學術界、產業界資深專業人員演講外，特色典範計畫各分項主持人亦向與會人員報告計畫執行現況與研究成果，此外，並安排參訪保健食品研發暨檢驗中心，了解相關研究成果，讓本校各系師生及與會來賓更了解計畫執行狀況與未來預期目標。 

照片

※以上照片由保健食品研發暨檢驗中心提供※