江夏堂古厝錦繡樸實 不老農耕樂活
桃園楊梅是著名的客家庄，其中現存規模最大、保留最完整的古厝「江夏堂」，於1920年建成，已被指定為市定古蹟。目前除開放參觀，讓民眾體驗客庄生活，並提供農地給退休長者種菜及教導學童耕種，將環境永續觀念向下扎根。
▲泉水窩江夏堂黃家百年客家古厝（圖/記者秦晴攝）
江夏堂雙護龍的三合院，廳堂供奉祖先牌位，屋簷上的雕樑畫棟，顯示黃姓人家當年的風光，歷經歲月洗禮，古厝風華依舊。三合院的青龍邊是餘慶居，白虎邊是耕讀居。在農業社會，客家人白天出門耕種，日落回來要讀書，所以橫屋這間取名耕讀居，而在讀書耕田生活富裕後，還要積善，積善之家必有餘慶，所以另一間取名餘慶居，展現出客家大戶對子孫勤勞、忠孝的教化，期許後代將祖先的美德傳承下去。
▲江夏堂古厝屋樑上面有牡丹花，牡丹花是花中之王，代表子孫能夠出人頭地（圖/記者秦晴攝）
▲江夏堂副堂主彭雙燕在古厝前導覽，廳堂大門的對聯為"江迴錦浪波千頃"、"夏繞薰風扇一枝"（圖/記者秦晴攝）
江夏堂文化生態農園園長黃耀昌表示，因老屋附近農地閒置，因此邀請在地退休長者帶領學童一起種菜，讓孩童從實作中學會珍惜食物觀念，並能藉此活化農地。而在作物收成後，除了分給在地社區「共餐」食材使用，並讓參與者帶回家烹調，最後再進行農產品銷售。
▲江夏堂生態農園黃耀昌園長，規劃不老農樂活農場，免費提供長者農地耕種
回首過往，楊梅地區隨處可見黃家千頃家園，讓江夏堂有「千頃第」的稱號，如今黃家後代熱情導覽百年古厝，免費提供退休長者農地耕種，使其生活有所寄託，並且採用香茅、左手香、蜂蠟之天然素材，教導來訪遊客DIY香草膏，讓人到此旅遊，身心靈得到滋潤滿載而歸。期待未來「江夏堂」結合民間力量，持續推動活化轉型，為百年老屋及園區注入新生命，讓園區生態永續經營及發展。
▲江夏堂古厝前方的半月池，鼓勵黃家後代向外發展，逢年過節記得回家（圖/記者秦晴攝）
▲桃園楊梅江夏堂食農園區活動簡介DＭ（圖/記者秦晴攝）
公民記者秦晴/桃園楊梅採訪報導#
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