倒風內海小旅行

為了讓民眾認識了解里海社區產業文化
從地方職人的分享裡
學習深耕在地的精神 
曾文社區大學
舉辦倒風內海鰻鰻遊
一日的里海社區小旅行活動

來到位於台南學甲的亮哥生態養殖場

讓學員從認識養殖業開始
逐漸提升對生態環境重視的態度
學甲行政區大部分屬昔日倒風內海的範圍內
受古曾文溪改道淤積與浮陸的影響
成了今台南市臨海的陸地
當地經濟型態偏向養殖漁業

從事生態養殖多年的亮哥與亮嫂
協助地方養殖業的通路推廣
成功推動養殖水產品驗證標章ASC認證
讓台灣生產的漁獲能外銷到歐美及世界各地
成為台灣之光

午餐享用了亮嫂的現撈魚產特色風味料理
以養殖場內生產的新鮮魚肉 
搭配創意菜色成就完美鮮甜的口感 

下午也讓參與學員們體驗DIY手作鯛魚丸 
過程裡趣味十足 
從切菜、和料、甩料到塑形
親自手搓揉製的魚丸工序簡單
口感Q彈鮮甜

曾文社大透過辦理里山與里海社區的小旅行 

讓參與的學員們對在地產業有了更深入的了解 
看到了養殖漁民對生態養殖的努力與貢獻 
學習如何與生態共生共存與共榮 從而愛護每個人身邊周遭的環境 

公民記者 周彩蓮 
台南學甲採訪報導
本影片背景音樂引用自

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 歌名:Whistling Down the Road
 作者:Silent Partner

受訪者
曾文社區大學-黃瓊恩 主任
參與學員/林杏琴
參與學員/王秝汝
參與學員/洪秋林
亮哥: 周志亮
亮嫂: 蔡阿玉