倒風內海小旅行

為了讓民眾認識了解里海社區產業文化
從地方職人的分享裡
學習深耕在地的精神 
曾文社區大學
舉辦倒風內海鰻鰻遊
一日的里海社區小旅行活動

來到位於台南學甲的亮哥生態養殖場

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讓學員從認識養殖業開始
逐漸提升對生態環境重視的態度
學甲行政區大部分屬昔日倒風內海的範圍內
受古曾文溪改道淤積與浮陸的影響
成了今台南市臨海的陸地
當地經濟型態偏向養殖漁業

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從事生態養殖多年的亮哥與亮嫂
協助地方養殖業的通路推廣
成功推動養殖水產品驗證標章ASC認證
讓台灣生產的漁獲能外銷到歐美及世界各地
成為台灣之光

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午餐享用了亮嫂的現撈魚產特色風味料理
以養殖場內生產的新鮮魚肉 
搭配創意菜色成就完美鮮甜的口感 

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下午也讓參與學員們體驗DIY手作鯛魚丸 
過程裡趣味十足 
從切菜、和料、甩料到塑形
親自手搓揉製的魚丸工序簡單
口感Q彈鮮甜

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曾文社大透過辦理里山與里海社區的小旅行 

讓參與的學員們對在地產業有了更深入的了解 
看到了養殖漁民對生態養殖的努力與貢獻 
學習如何與生態共生共存與共榮 從而愛護每個人身邊周遭的環境 

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公民記者 周彩蓮 
台南學甲採訪報導
本影片背景音樂引用自

Audio Library 音樂庫 免費背景音樂下載
 歌名:Whistling Down the Road
 作者:Silent Partner

受訪者
曾文社區大學-黃瓊恩 主任
參與學員/林杏琴
參與學員/王秝汝
參與學員/洪秋林
亮哥: 周志亮
亮嫂: 蔡阿玉