三蜜穀倉餐廳從產地到餐桌，埔心鄉農會以最短的距離營造在地美食!

【記者周厚賢/埔心報導】

於去年九月正式開張的埔心鄉三蜜穀倉餐廳自開幕至今，已成為當地民眾與外地遊客嚐鮮在地食材上餐桌的最佳首選。尤其埔心農會藉由合作引進各地農會的食材或調味品在以創意組合的方式推出料理，不論是來自台南西港麻油雞麵線或是在地剛採栽的埔心葡萄番茄鍋...，都能讓慕名而來的饕客吃到滿滿的食物鮮美味而大呼不虛此行!

▲吸引年輕人走進農會的訴求，在埔心鄉農會營運的三蜜穀倉餐廳見到成功的收穫。（圖／記者周厚賢攝）

原本是閒置多年的就是存放稻米的穀倉，卻在鄉農會空間再利用的構思及積極行銷在地農特產的目的連結下，將外觀毫不起眼的建物搖身一變成為用餐時段熙來人往的美食中心。總幹事張旗聞指出，當初農會在思考如何空間再利用時，他提出要營造出讓年輕人願意進入的想法。他認為:因為年輕一代幾乎與農會服務完全脫節，如果將穀倉打造成有特色的餐廳，而且要有最能滿足味蕾的美食進駐，才能讓年輕世代的接受而帶動農會與農產品的宣傳。

▲不只好吃更能買到伴手禮，餐廳內販售的農特產都埔心及全國各農會最暢銷的商品。（圖／記者周厚賢攝）

埔心鄉農會三蜜穀倉餐廳在開幕後，果然不負期望的成為網路美食指南的首選。因為大家都說「台南西港麻油雞」、「鐵板花椒雞套餐」、「剝皮辣椒鍋」….都有市面餐廳吃不到的鮮美滋味，所以在口碑相傳且社群網站爭相貼文的正向肯定，讓這間屬於埔心鄉農會無心插柳的服務項目，成為全國最具知名的餐廳之一。

▲原本是稻米的穀倉，埔心鄉農會卻能積極行銷，將外觀毫不起眼的建物搖身一變成為用餐時段熙來人往的美食中心。（圖／記者周厚賢攝）