文大校內雞舍 提供學生完善的學習

在台灣學習動物相關科系的學校很多，文化大學農學院就有動物科學系，系上提供良好的學習環境以及完善的設備，例如家禽學就設有校內雞舍和孵化機等，這些設施無非是為了使學生有實作經驗和課業上的收穫，給學生最好的資源。

文化大學的動物科學系，創立於民國五十九年，在校歷史悠久，系上有綜合教學、動物飼養室、實習雞舍等設施，使學生能夠實際操作及記錄動物的生長過程，由於地理位置的關係，校內適合飼養家禽，系上的家禽學就能實際學到從孵化、飼養以及最後送去屠宰的過程，對學生的學習上有很大的幫助，動物科學系教授張啟聖表示:

「所以我們的專業課程的話，就是有家禽學、豬學、跟乳牛學，家禽學的話，尤其是家禽學實習，是我們學生在課程當中可以實際上接觸到（家禽），所以等於是我們這個課程的話，我們會提供讓同學就是從已經受精的受精蛋開始來去孵化，我們會教同學怎麼樣去育雛，去養這些雞，因為我們這個課程學期的時間，所以我們現在都是養裸頸雞，牠是一種肉雞，那牠的飼養期間大概是十週，所以我們就是從學期開始的時候就會讓同學先做雞蛋的孵化，然後接下來的話就是養十週的時間，然後達到牠的這個上市的體重，然後我們就會送去做屠宰這樣子。」

然而與在外的養雞場不同，校內雞舍不是由母雞孵化，而是靠實驗室的孵化機去孵受精的種蛋，張啟聖表示:

「因為我們現在山上沒有養種公雞，所以我們是跟外面的商業雞場去買受精的種蛋，那回來之後，現在我們現代化的家禽養殖的話，我們雞的孵化都是用自動化的孵化機在做孵化，所以在我們系上的話也有孵化機，那我們可以用這個孵化機把這個蛋放進去之後，然後孵化機它裡面就是會有適當的溫度跟濕度，那再接下來孵化機裡面它會去轉蛋，模擬這個蛋原本在母雞牠孵化這個情況這樣子。」

學校提供多項資源，無非就是為了給學生最良好的學習空間，張啟聖說有了實際操作的經驗後，不管是到外實習或是出社會找工作，都是最好的經驗及跳板，有了經驗就能更快的掌握和熟悉工作，為未來的人生鋪路。

以上新聞由華岡電台記者  張芯瑜  採訪報導