秋茶飄香---南投松柏長青茶

秋茶飄香---南投松柏長青茶

秋高氣爽的重陽節,回到故鄉老家--南投名間,拜訪親戚長輩.

適逢秋茶採收季節,親眼目睹機器製茶過程,與兒時記憶中手工製茶大不相同.

整片青翠的茶葉,一整排必須分成左右兩列,用機器推剪收入茶布袋.

如此機器剪茶,可以節省手工採茶的大量人工,也因此讓會唱山歌的採茶姑娘,兒時記憶走入歷史.

採剪好的茶青,趁新鮮送至製茶廠加工.

檢視鮮採茶菁(年已八旬,終生務農的茶廠老主人,也是參與八二三砲戰的英雄)

將茶青曝曬在上遮黑網溫控的大廣場上,需要人工不時翻曬.

放入機器內翻炒殺菁倒出(照片上的模糊是熱騰騰的煙霧)

揉稔過程,迅速確實.

 機器打包捲緊.

 緊壓過程.

此圓盤為篩選最後成品,撿拾廢棄茶枝時用,以確保優質成品.

成品真空包裝完成

年輕有為的茶廠經營者,製茶技術一流,曾獲頒特等獎牌.

他也是個熱心公益,樂意助學的學校家長會長.

以他的專精技藝,茶葉銷售成果豐盛.

訂單滿滿,供不應求,這些貼上白色標籤的整堆成品,都是買家已訂購的.

南投不僅風景秀麗,人情濃郁,更是處處茶飄香的好地方.

"松柏長青茶"是 先總統 經國先生封賜的美名.