「卸下裝潢工作，歸農得到自由」賴信平與小番茄建立起共同成長的情誼!

【記者 周厚賢/大村報導】

猶十七世紀的歐大陸掀起一場「美國夢」的追尋，當時懷著脫貧希望的舊大陸人民遠渡重洋來到新大陸後發現，只要憑著個人努力必能開啟「在美國發跡」的一片天，這就是美國夢的由來。在台灣，上一世代傳統種稻為主農業逐漸為新高經濟價值作物所取代的今日，新一代農友從完全沒實作根基卻秉持鍥而不捨的求新精神及科學農技的支持下支持，在蔬果領域上開起一片天。其中，原是天天忙碌的裝潢業老闆的大村鄉民賴信平，就因為不想生活淪為接案的束縛，毅然歸農當上果農栽種起深受國人喜愛的玉女小番茄，自此改變了生活作息，更也讓他的人生更有意義！

▲一顆顆的玉女小番茄得要由人工辛勤採摘，加上完全溫室設備栽種而能成就市場高單價的條件。（圖／記者周厚賢攝）

「以前每天過著被客戶催促何時完工的生活，已經離我很遠了」賴信平在他所種植的玉女小番茄即將採收的前夕，仍一棵棵的依序餵養吳博士專業配出液體肥料，為的就是要讓母株江豐富的養分送顆顆晶瑩鮮紅的小番茄體內。他說，雖然一株株的餵養很是辛苦費時，但看著三個多月前親手種下的小幼苗在他呵護下日日的成長，那種有如父母期待小孩出頭的心情是完全與過去賺了錢卻失去自我的感覺是截然不同！尤其是因為他除了有溫室設備控制生長；更有著博士科技配方的加持，讓他產出的玉女小番茄有著高品質的口碑還未正式開採前就接到大筆訂單，驗證現代科學農技下的傲人成就。

▲鮮紅奪目的果色，是裝潢業者轉換跑道的成功作品。

當決定放下裝潢改當農友的賴信平，他選定栽種玉女小番茄為跨出的第一步。考量的不只是玉女小番茄裡含有比大番茄營養價值高的茄紅素、類胡蘿蔔素、磷、鐵、鉀、鈉、鎂…，更因為栽種玉女番茄可以實現他完全無毒的栽種理念。賴信平認為，台灣農產要優質的第一要件是沒有化學物質的殘留才能建立起消費者的信心與支持。早年他先嘗試種稻不噴灑農藥而造成收成慘重的經驗，讓他決定要在溫室設備建立起信心。就這樣反覆嘗試兩年多終能在農技部門的協助下完成他的理念，培育出完全沒有化學物質的優鮮玉女小番茄而成為是國人養顏美容、追求健康的聖品首選之一。

▲堅持無毒栽種及有機施肥，賴信平以身作則要為大村鄉農業數全國優質產地的品牌形象。（圖／記者周厚賢攝）