因為對父親的愛 張富翔種出有機薑

標一：與大地為友  種出安心有機薑 

OS： 

順著山坡一路行駛 ，一早張富翔開著貨車前往他的秘密基地，這裡是嘉義縣竹崎鄉的桃源村。因為爸爸好幾次農藥中毒， 讓他們家一心一意經營著無毒的有機農園 。 

Bite： 

( 有機薑農張富翔) 

萬能粉哪，台語叫萬能粉。劇毒農藥，一千五百斤的農藥水餒，差不多一天噴三次 (爸爸)中毒了三次。 

OS： 

有了爸爸的經驗，張富翔把家人的健康放第一，就是因為堅持不噴農藥，連料理調味用的薑都是有機食材。 

Bite： 

( 有機薑農張富翔) 

像(輪作)第八年的時候欸，很多的農民從這邊經過的時候，都會問我：「年輕人、年輕人，你明年要再種什麼？」 當他們聽到說要繼續地種薑的時候，心裡面其實都是一個搖頭的觀念，但是每一年看到我們種起來的成果的時候，他們都會覺得很訝異。 

這一塊就是薑種，也是我們都說，這一塊就是媽媽。 

OS： 

栽種有機薑，張富翔一路上跌跌撞撞。從不被肯定，到現在每年都能穩定收成，一切全都得來不易。 

Bite： 

( 有機薑農張富翔) 

老薑頭就是媽媽，把它挑起來。那像這個就是我們在採收的時候，不小心折斷的。沒辦法上到有機的(商店)架上。那我們會把它集中起來，那清洗之後，我們會切片，那把它製作成薑片，來食用。 

OS： 

地上成堆的有機肥鋪滿農田，這是張富翔年年收成的關鍵。因為種薑很吃地力，無法連年耕種，但他靠著養地絕活，達成不可能的任務。 

Bite： 

( 有機薑農張富翔) 

真正的土壤改良，是要經過，嗯 ，長年的一個耕作，才有辦法將我們原來的一個土質，慢慢地把它養成。那也是說人養地、地養人的這樣一個概念。 

OS： 

張富翔覺得養地是一種永續的觀念，有機農法保護家人也守護土地，讓農場的自然生態多了一分生氣 

Bite： 

( 有機薑農張富翔) 

很多消費者不知道說，為甚麼有機的它的價格會比較高。那其實我們在農場裡面，所花費的一個人工(成本) 就是比慣行(農業)的農民來得多。 

OS： 

張富翔拿著樹枝刮除樹幹上的白蟻巢，面對農場裡的病蟲害，他不破壞環境，而是用人工的方式慢慢清除。就算耗時費工，也要善待土地。 

OS： 

豐腴的大地養育萬物，農人懷著最純粹的心照料土地。希望大家能吃得安心，也能對環境「薑心比心」。