經濟至上 古坑生態環境的變遷

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【記者顏資蓉、翁敏兒/雲林報導】

  古坑咖啡崛起帶動當地的經濟發展、店家林立、在地產業發展,透過各種行銷方式使得古坑名聲遠播,人潮不斷地湧入,咖啡熱潮帶動的經濟效益是相當可觀的。但在另一方面,卻也造成環境的破壞,山地過度開發、咖啡樹栽種範圍延伸,在人潮湧入品嚐古坑咖啡、欣賞美景的時候,咖啡業者經常只注重眼前的利益,無法顧慮對環境造成的傷害。

  古坑咖啡熱潮,帶動當地觀光人潮,以及其他產業的興起。古坑目前除了主打的華山咖啡館園區之外,也有不少流動攤販,咖啡農販賣著自家種植的咖啡豆。同時咖啡館結合複合式餐廳和民宿的方式,有些也供民眾參觀咖啡園,並且派專人解說。同時古坑咖啡鄰近劍湖山世界遊樂園,在遊樂園中定期舉辦咖啡特展,讓更多的民眾知道古坑咖啡。對於古坑咖啡多種行銷方式,嘉義大學生物事業管理學教授許應哲表示:「行銷手法要適時、適地、適對象才有可能成功。要先瞭解當地的時空環境、人文背景及對象,如此,才會有成效。」古坑咖啡的多種行銷方式,配合著當地特產、特色,因此造成民眾不斷湧入,咖啡帶來的無限商機是不可小覷的。


古坑近來發展快速,華山咖啡館林立。 記者翁敏兒/攝影

 

  咖啡對於古坑而言就如同一帖略帶毒性的靈藥,吃多了反而會是一種負擔。古坑當地居民林裕凱對此有深刻的體悟,他表示古坑的轉變大概是從九年前開始,華山第一家咖啡廳的開業。過去的華山人煙罕至,會來這裡的大部份都是一些登山客,那時的華山可以說是一個鳥語花香的山間村莊。然而自從第一家咖啡廳的進駐後,每隔一年、一年半慢慢地有越來越多的咖啡廳在古坑山區林立,尤其以華山地區為最,短短幾年間就聚集了將近四十家的咖啡廳,儼然成為一座咖啡山城,一直到三、四年前咖啡廳的市場才趨於飽和。


  「現在的古坑已經有點像是商業導向,而且幾乎都跟咖啡產業相關。」林裕凱甚至表示,過去華山咖啡廳所使用的咖啡不一定種植在華山上,可能部分以古坑平地區域為種植地,但是最近已有人將咖啡樹種到比華山更高的山域上,因為地勢愈高,咖啡的品質也相對地更好。對此許應哲提醒,山區的開發首重生態環境的維護,絕不能追求短期的經濟收入,而忽略生態的保育,對整個環境造成不可逆的傷害,許應哲建議,高海拔和地勢陡峭的順向坡地最好減少過度開發的經濟行為。

  古坑的經濟發展主要來自觀光效益,但是大量的觀光人潮難免對環境造成一定的影響,再加上當地咖啡價值提升與需求量遽增,促使許多農民改種經濟價值高的咖啡。近年環保意識高漲,而古坑山區的水土保持勢必成為重要的公共議題。每年一到七、八月的颱風季,古坑山區道路時常會因大雨而土石坍塌,今年凡那比颱風的來襲更造成古坑鄉漳湖、內寮149縣道的道路阻斷,這些問題都跟山區開發有很大的關係,環境保育與經濟發展之間該如何取得平衡,是現在的古坑極需面對的真相。

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