展現南州農業生命力 南州雙瓜節

【記者 吳沛宸、吳筠婷／屏東報導】

在疫情漸緩後的2022年，屏東南州睽違了兩年舉辦南州雙瓜節。雙瓜分別是苦瓜與木瓜，這都是南州特產，為了推廣這兩樣農特產品，南州鄉農會在2017年開始籌劃並舉辦這場盛會，在活動當中，我們可以看到許多各式各樣與雙瓜有關的活動，農特產品的攤位、雙瓜評鑑比賽、防疫便當競賽等，希望能夠藉由這活動讓民眾更加重視及了解自己鄉的特產，也能達到向外推廣的作用。

南州雖是非常小、也不被人所熟知的鄉地區，在舉辦雙瓜節活動卻絲毫不馬虎，在現場都可以感受到滿滿的活力與氣息，尤其是主場秀雙瓜評鑑比賽，競賽地點就舉辦在溪州代天府前的廣場，桌上滿滿的都是農民們辛勤耕種的結果，今年參加評鑑比賽的的組數也非常多，甚至有外鄉鎮的民眾前來參與，透過這個評鑑能夠促進參賽農民們的良性競爭，也能夠讓獲獎的苦瓜與木瓜有更多的曝光度，並且也能讓南州鄉農民們引以為傲的作物被推廣到更多更遠的消費者視野中。

另外一項重頭戲就是米食創意料理競賽，配合這次疫情的主題，把木瓜和苦瓜融入料理當中，來設計一款色香味俱全的防疫健康便當。這場比賽也邀請了專業的評審來蒞臨指教，而在這場活動中我們也詢問了南州鄉農會總幹事黃俐甄女士，她說道疫情期間要舉辦這樣子的活動，真的最多人擔心的就是健康的問題，但為了讓民眾能夠放心的參與，主辦單位在防疫的措施上都有做好相關的規範，設計上也有因應防疫的主題。

南州雖然不是為人熟知的鄉鎮，但在南州鄉農會的努力下，除了希望舉辦的南州雙瓜節能夠幫助到農民銷售各式各樣的農特產品之外，也希望能夠吸引更多外縣市的民眾來一起共襄盛舉，讓南州的農業發展能夠越來越好。