牛牛上工記

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今年已經六十六歲的彰化福興農民黃興財從小務農,平常與太太守著一家小小「裕興五金行」店面,門口擺放一些玉米、地瓜、花生等當季自家作物,一段時間田裡雜草稍稍長長,就會大約在下午三點天氣不那麼熱的時候,回到住家牛棚把牛牽出來,套好犁頭,下田耕地。
阿伯仔習慣赤腳工作,把雜草踩到犁上來的泥土下,田裡的泥土看起來細緻綿密,人牛走動讓人有種輕盈的錯覺,即便牛滿嘴涎唾、人大口踹氣!


牛耕有旱田水田之分,種植也有各式作物的差別,阿伯仔經驗豐富以幾近炫耀的口吻,誇讚他的牛可以走在玉米田的壠上,而不會走下溝裡踩死玉米,在他看來,其他的牛耕方式只不過是「幼稚園」等級。


阿伯仔自豪他的教牛技巧與耐心,當然牛隻也是驕傲的一部份,問他願意賣牛嗎?阿伯仔笑笑說:我的牛都很多錢...,要買去殺的不會賣,養牛要有興趣,也要有地方...。
可惜這次阿伯仔只是在田裡比劃比劃,在看到牛下班拉著牛車直接停進「車庫」的表演,幾天後就是玉米播種季節,迫不及待再過一段時間,期待看人、牛神乎其技的演出。

 

延伸閱讀:
台灣耕牛文化協會

 

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dino.utopia

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