健康的味道 用愛製成的思勳饅頭

李婉婷／製作

【記者李婉婷／台北報導】歷經孩子兩次的換心手術，終於體會到健康是多麼的重要！思勳媽媽決心振作起來，找尋各種有益心血管的食材，翻閱眾多書籍並逐項的詢問醫師，自己製作出美味又健康的五穀堅果饅頭。 在石碇數位機會中心的協助下，思勳饅頭店順利創業，大家能愈吃愈健康是思勳媽媽最大的心願。

大兒子在九歲時，突然心臟衰竭，在短短的六個小時內就走了。 思勳媽媽一直走不出失去愛子的傷痛，直到二兒子思勳發病，才喚醒了罹患憂鬱症的思勳媽媽，「無論如何，我一定要留下一個孩子！」思勳媽媽說。 思勳也同樣患有罕見的心血管疾病，進行了兩次換心手術，從思勳第一次發病開始，思勳媽媽經歷多次的心裡折磨，等待心臟捐贈、 突然暫時性癱換、 心臟發生排斥，然後必須再度等待新的心臟。

看到兒子努力勇敢的活下來，一連串的打擊讓思勳媽媽愈變愈堅強。「兒子一定有跟上天約定好！」歷經多次波折，思勳媽媽堅信，思勳一定有跟上天講好，說要留下來陪伴爸爸媽媽，等時間到了就會再回到天上。 思勳媽媽認為思勳是上天派給她最好的禮物，所以一定要進全力照顧好思勳。

思勳媽媽努力的研究，希望兒子吃的健康，她嘗試各種對心血管有益的食材，與醫師討論出多種食材，蕎麥、糙米、杏仁、黑芝麻、枸杞……等，將多達十幾種能保護心血管的食材放入饅頭中，不加入任何化學物質，做出符合美味健康概念的饅頭。

為了給思勳好的環境，一家人搬到石碇山區，原本擔心沒收入，但後來看到思勳從學校拿回家的一張數位機會中心的傳單。 便在石碇數位機會中心的幫助下，上了一年多的課程，自己創業開店，將全家人一起製作的五穀堅果饅頭賣出去。

教育部為了落實「創造偏鄉數位機會推動計畫」，而在各個偏遠鄉鎮設立數位機會中心，數位機會中心的創立，是為了減少偏鄉地區與城市之間的數位落差，教偏鄉地區的居民如何使用電腦，並學習上網，讓偏鄉地區的民眾擁有相同接收資訊的機會。 數位機會中心會開設很多不同的課程，在這裡居民可以學習利用網路行銷，就算住在偏遠的石碇山區，也能靠著網路行銷做生意，思勳饅頭就是靠著這樣的方式將健康帶給更多的人。

一口咬下思勳饅頭，五穀堅果的香氣佔滿整個嘴巴，滿口的堅果顆粒蘊含著濃濃的香氣在嘴中翻滾著，兼具健康與美味，是思勳媽媽給大家的祝福。「外界看我們的人生是黑白的，但我覺得自己的人生充滿了色彩，就如同思勳饅頭的顏色是七彩的一樣。」思勳媽媽說，人生不要只是空想自己要什麼，而是要去做該做的事，這樣才會活的有價值，而思勳一家人找到他們該做的事，就是用天然食材做出對人體有益的饅頭，帶給民眾健康快樂。

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