健康的味道 用愛製成的思勳饅頭

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李婉婷/製作

【記者李婉婷/台北報導】歷經孩子兩次的換心手術,終於體會到健康是多麼的重要!思勳媽媽決心振作起來,找尋各種有益心血管的食材,翻閱眾多書籍並逐項的詢問醫師,自己製作出美味又健康的五穀堅果饅頭。 在石碇數位機會中心的協助下,思勳饅頭店順利創業,大家能愈吃愈健康是思勳媽媽最大的心願。

大兒子在九歲時,突然心臟衰竭,在短短的六個小時內就走了。 思勳媽媽一直走不出失去愛子的傷痛,直到二兒子思勳發病,才喚醒了罹患憂鬱症的思勳媽媽,「無論如何,我一定要留下一個孩子!」思勳媽媽說。 思勳也同樣患有罕見的心血管疾病,進行了兩次換心手術,從思勳第一次發病開始,思勳媽媽經歷多次的心裡折磨,等待心臟捐贈、 突然暫時性癱換、 心臟發生排斥,然後必須再度等待新的心臟。

看到兒子努力勇敢的活下來,一連串的打擊讓思勳媽媽愈變愈堅強。「兒子一定有跟上天約定好!」歷經多次波折,思勳媽媽堅信,思勳一定有跟上天講好,說要留下來陪伴爸爸媽媽,等時間到了就會再回到天上。 思勳媽媽認為思勳是上天派給她最好的禮物,所以一定要進全力照顧好思勳。

思勳媽媽努力的研究,希望兒子吃的健康,她嘗試各種對心血管有益的食材,與醫師討論出多種食材,蕎麥、糙米、杏仁、黑芝麻、枸杞……等,將多達十幾種能保護心血管的食材放入饅頭中,不加入任何化學物質,做出符合美味健康概念的饅頭。

為了給思勳好的環境,一家人搬到石碇山區,原本擔心沒收入,但後來看到思勳從學校拿回家的一張數位機會中心的傳單。 便在石碇數位機會中心的幫助下,上了一年多的課程,自己創業開店,將全家人一起製作的五穀堅果饅頭賣出去。

教育部為了落實「創造偏鄉數位機會推動計畫」,而在各個偏遠鄉鎮設立數位機會中心,數位機會中心的創立,是為了減少偏鄉地區與城市之間的數位落差,教偏鄉地區的居民如何使用電腦,並學習上網,讓偏鄉地區的民眾擁有相同接收資訊的機會。 數位機會中心會開設很多不同的課程,在這裡居民可以學習利用網路行銷,就算住在偏遠的石碇山區,也能靠著網路行銷做生意,思勳饅頭就是靠著這樣的方式將健康帶給更多的人。

一口咬下思勳饅頭,五穀堅果的香氣佔滿整個嘴巴,滿口的堅果顆粒蘊含著濃濃的香氣在嘴中翻滾著,兼具健康與美味,是思勳媽媽給大家的祝福。「外界看我們的人生是黑白的,但我覺得自己的人生充滿了色彩,就如同思勳饅頭的顏色是七彩的一樣。」思勳媽媽說,人生不要只是空想自己要什麼,而是要去做該做的事,這樣才會活的有價值,而思勳一家人找到他們該做的事,就是用天然食材做出對人體有益的饅頭,帶給民眾健康快樂。

延伸閱讀
數位機會中心 弭平城鄉數位落差
縮減產業數位落差計劃
教育部「縮減城鄉數位落差」策略規劃

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2020-07-08

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