秋燥飲食大作戰 小心越吃越上火

在中醫的觀念裡，人的身體週期變化跟四季是相對應的，因此生活作息也該有所調整。且秋天空氣乾燥，容易傷肺，若是未能即時補充水分的話，便會引發乾咳的困擾，平時可多食用富含黏液之食材調養。藉由正確的飲食調理，打造健康的好身體。

秋冬之際，早晚溫差大，因此稍微晚起能避免低溫引發心血管方面的疾病。不過由於氣候寒冷乾燥，體內水分大量流失，這時若是過度進補，天天來碗薑母鴨、麻辣鍋，恐怕會導致身體越來越燥熱，水分需求自然也會比平時來得高。適度的補充水分，清淡飲食，再加上維持良好規律的生活作息，才能達到促進身體健康的好方法。仁心中醫診所營養師張如雯指出：

「如果說你今天喝那些湯湯水水的東西，基本上身體是沒有辦法直接吸收，必須要再吐一些消化液，那消化液也是要靠我們自己去製造，那它也是水分，變成說你要吐一堆的消化液，然後才可以攝取那一點點的水分的時候，身體(水分)基本都是不夠的狀態，所以最好的方式就是喝基本每一公斤20或25cc的水量，那你要再喝茶或咖啡，會比較好一點。」

在秋冬之際，平時可多加食用當季水果，但是要特別注意的是，秋天生產的水果當中，像是柿子的話，需避免和蛋白質含量高的食物一起食用，因為柿子富含單寧酸，跟蛋白質結合容易造成腸胃不適；還有像是柚子的話，也應避免和高血壓及心臟病藥物前後服用，這時代謝會被抑制，血液濃度會變高，藥物副作用會變得較為明顯。張如雯表示：

「例如像是奇異果、草莓、釋迦都是維生素c比較高的，那有些人說，冬天蠻多釋迦或是柿子，可是問題是它很甜，那我是不是要少吃，我就說它除了甜之外，c含量很高，尤其是芭樂，你不要看芭樂很多人都喜歡挖籽，那籽的維生素含量其實還比果肉高。增加這部分，然後再搭配規律的飲食跟生活作息，其實就是一個養肺的最好的狀態。」

想要在秋天養肺的話，平時應避免吃太過刺激性的食物，這時身體的隱藏性發炎物質才不會被觸發，進而增加上呼吸道系統疾病發生的機率；張如雯也建議大家，切忌時常熬夜，因為夜間是人體肺部休養的絕佳時機。平時也可利用疊穿的方式做好保暖，才不會讓免疫系統下降導致病菌伺機而動。

以上新聞由華岡電台記者  張郁雯  採訪報導