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菱角田是藝術地景

台南藝術大學預計在今年十月中旬假總爺藝文中心
用藝術的角度闡述台灣住民與大地的對話關係作展覽

其中農人帶路的栽仔就是以官田區菱角田為主角
說明農人經濟和生態環境的關係及所形成的地景

台灣的菱角田大部分集中在台南和高雄
台南又以官田區為主要的種植區域
附近農民常以種過一輪稻作後以菱角田為延續農作
菱角農黃永章訴說菱角的成長條件

種植要防蟲害施灑藥時農民也兼顧對大地的守護

但福壽螺也非一無是處

菱角的收成還有其他大自然的天然危害

菱角養成後在食用上有多樣的調理方式

菱角的種植期間常引來俗稱菱角鳥的築巢養護下一代
所以種植菱角及保護頻臨消失的菱角鳥
就成為另個重要議題

公民記者 雅仁 台南官田區採訪報導

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加入時間: 2020.11.28

雅仁

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