新莊社大 西點烘焙-原湯化原食/吳小黛:也做也說的每人一道菜

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111年春季末西點烘焙-原湯化原食的期末成果展,呈現的方式跟以往一人一道菜不太一樣,

一人是一道,不過「那一道」菜,由老師在前一週請每位同學抽籤決定,

由同學做出這個學期老師上課所教的內容,並且逐一上台介紹。

迎接挑戰的同學都花足了心思,說有苦惱了一個禮拜的、熬一整夜的,有的作了一個晚上的....,都一一將展示桌擺滿自己的作品。

 

學員美慧還將自己收藏的拍照好物,像是花器、擺飾等等大方出借大家使用。

讓每位同學的作品都被美美的、好好地對待。

(什麼是好好的對待呢?其實就是恰如其分,又好好地被襯托出充分的美感,

讓你一定可以拍好美照,回家炫耀啦~~)

 

只是展示、展示就沒了嗎?當然不只如此。

老師讓每位同學上台前,分享自己親手完成的作品,以及參加了一個學期後的心得感想。

這樣的「說」,不僅讓同學們被彼此看見,也是對老師跟班上同學相處一個學期以來的回饋。

分享是溫馨的,而且可以聽得到學員,因為學習產生的改變。

像王同學上了課後,不再吃外面蛋糕店的甜點,並試著自己著手做出健康一點的甜點,

有有同學分享,除了省錢以外,運用老師教的配方,讓自己跟家人都受益,享受到質感更好,材料更棒的烘焙食物。

 

或許改變這個社會有很多種方法,其中一種溫馨和平的力量,在於從生活的點滴開始做起,

把手作食品、運用材料的方法拿回自己手裡,而非都要往商店找尋。

像是食品的安全的把關,奠基於對於原物料用料的了解,都可以在課堂裡,找到相關的知識與有相關方向的關懷。

其中認識像老師、相同喜好的同學,更是都市裡,原子化社會下的一種解方。

社大的故事仍然在繼續,我們繼續走著看著吧~~

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