消化餅乾跟促進消化無關 小心熱量容易超標

許多人認為消化餅乾可以解決消化不良的問題，所以會把消化餅乾當成減肥時的飯後零食，但其實消化餅乾不只熱量高，其中的蘇打粉也只是幫助餅乾保有蓬鬆口感的食品添加劑，所以吃太多不只會熱量超標，更不能幫助消化。

許多人會誤會消化餅乾對消化有益，除了因為品名，其中的蘇打粉更是主因，因為蘇打粉雖然擁有中和胃酸及幫助消化的功能，但其實會在消化餅乾中添加只是為了讓餅乾有蓬鬆的口感，根本不具有促進消化的功能，而另外也會讓許多人誤會的成分是全麥麵粉中的膳食纖維，但因為在餅乾中的含量極少，所以對於幫助消化的功效也不大。

跟著營養師一起瘦!營養師韋含表示:

「因為它裡面有加一個成分叫蘇打粉，那蘇打粉也就是碳酸氫鈉，是很多人知道的一些制酸劑、胃藥的成分，所以那時候大家覺得我吃這個成分好像可以幫助消化，但其實消化餅裡面的碳酸氫鈉，它不是用來幫助消化，它只是我們在做食品的一種膨鬆劑，加熱之後會產生二氧化碳，所以會讓消化餅有蓬鬆的感覺，但它其實不會去幫我們中和胃酸，要說可以幫助消化應該就是裡面膳食纖維，膳食纖維可以幫助腸胃道的蠕動，但是其實它的膳食纖維是來自於它的全麥麵粉裡面的膳食纖維，但含量大概一片消化餅只有0.5克而已，所以其實含量很少，也不是它特別來幫助消化用。」

消化餅乾除了不具有助於消化的功能，在攝取時更容易讓熱量超標，所以韋含建議如果想要改善消化，要先從改變進食習慣開始，也可以搭配營養素，讓體內消化更順暢。

韋含表示:

「一片消化餅熱量大概就是四分之一碗飯，所以你如果吃四片就是一碗飯的熱量。可以咬多口一點再吞下去，也避免在睡前吃東西，如果是消化比較不好的人，建議可以去搭配一些可以幫助消化的營養素，建議選擇綜合的酵素，就是每一種酵素都有，幫助消化的效果會比較好。」

想要促進體內環保，除了從改善生活習慣開始，更要選擇真正對身體有好處的營養，這樣不僅可以達成效果，更不用擔心可能會造成身體額外的負擔。

以上新聞由華岡電台記者  邱  芊  採訪報導