拒絕高熱量外食 輕食成絕佳選擇

標一：不良飲食習慣 恐出現健康危機 

OS：隨著生活節奏的加快，許多人會選擇外食來解除飢餓，但這些美食的背後，往往都是以高油，高熱量為主，長期食用可能會有罹患三高的風險。據國健署調查顯示，近年來除了高血糖的比例持平，18歲以上國人盛行高血壓和高血脂的比例正逐步上升。 

BITE： 

民眾 高于棻 

幾乎都是吃外食，便當啊，或者速食比較快的，因為上學沒什麼時間。 

標二：控制熱量攝取 輕食餐成最佳選擇 

OS：為了改善不良的飲食習慣，有不少人會選擇注重營養均衡來控制熱量，近年來國人更是吹起輕食的風潮。 

BITE： 

輕食愛好者 普唯禎 

我都是吃雞胸肉的，然後沒有飯的那種，就是花椰米替代澱粉的。 

標三：放入特製醬料 吸引顧客消費 

OS：清爽又美味的輕食餐一直是健康愛好者的第一選擇，可是你知道嗎，不少店家為了吸引消費者，會在自家的輕食餐放入特製醬料，反而成為高熱量的食品。 

BITE： 

營養師 陳俞瑄 

因為調味品富含的鈉就是有很多，那通常我們不太會去注意這一塊醬料的部分。那有一些其實是比較簡單的水煮雞胸肉或是清煎魚片，單純用薑絲或者是水煮類型的主菜其實會比較建議攝取。 

標四：在家自己動手 也能輕鬆做輕食 

OS：營養師更指出，用烹調的方式去料理蛋白質、蔬菜以及澱粉三類食物，在家也能做出精美的輕食餐。 

記者李霆鋒 陳安緒 採訪報導