菇包木屑再利用 農業廢棄物循環永續

標一： 台人愛吃菇 菇類營養價值高

NS 火鍋裡的金針菇畫面

OS 菇類是火鍋中的人氣配角，具有豐富營養價值，金針菇有助於血脂控制；香菇有助於鈣質的吸收，台灣人一年吃掉10多萬公噸的菇，而這些菇到底是如何栽種出來的呢?

標二： 菇包重生記 農業廢棄物循環利用

CG 太空包 栽培瓶

OS 將玉米芯、米糠與木屑土混和攪拌，分裝至塑膠袋和栽培瓶，除了金針菇採用栽培瓶培育外，其餘菇類則使用太空包栽培，但種植完畢後就成了農業廢棄物。光是台中新社，一年就有一億兩千萬廢棄太空包，也造成當地的環境髒亂。

OS 來到台中廢菇包處理廠，將廢棄太空包放入分離機，把裡面的木屑，還有外面的塑膠袋進行分離，分離之後的塑膠袋，經過破碎脫水融化就可以做成塑膠顆粒。

BITE

廢菇包處理業者 陳進耘

然後再去做塑膠製品的東西，就是生活用品，像是垃圾桶，也是用這種塑膠做的。

標三：栽培瓶耐高溫  二十年重複使用

OS 同樣是塑膠做的金針菇栽培瓶，這間位於南投的菌菇廠，全廠採用自動化系統，裝填菇包土、培育菌種，金針菇生長周期結束後，人工採收完，就會將瓶子兩段式清除，清除後就可再次生產金針菇。

NS BITE

菇菌場場長 黃聖雄 

這個塑膠瓶可以耐高溫重複使用，這個瓶子大概已經用了20年了，還可以用。

OS　無論哪一種培育方式，都會有大量的菇類的廢土需要處理，陳進耘用25年種植香菇的經驗，研究出讓廢土再生價值的方法。

標四：菇類廢土烘乾 可再造新價值

BITE

廢菇包處理業者 陳進耘

先把塑膠袋跟木屑分開後，分開之後木屑就進去烘乾

BITE

廢菇包處理業者 陳進耘

這就是一次性的菇包木屑，把它烘一烘，烘到水份15-20％，它就可以造粒，當烘乾廢棄太空包木屑的燃料。

廢菇包處理業者 陳進耘

統一一次性的就去做生質燃料，然後香菇廢包的當肥料的介質，利用這個（一次性）當燃料，去控制它（香菇廢包）的水分。

OS 業者依照農民要求，客製化土壤濕度，農民再依照不同的農作物與肥料混和做使用，太空包的廢土功能還不只這樣，讓我們將鏡頭帶到台中的雞舍。

標五：蚯蚓食菇包土 蚓糞成天然除臭劑

Stand

你有想過嗎？使用完後的菇包廢土來到這，就能讓充滿雞糞味的地方，變成無臭無味的開心農場，帶您一起來看看。

NS 這都是黃總（黃聖雄）那個菇包料啊

OS

隨手一挖，數百隻的蚯蚓破土而出，牠們的食物不是一般的泥土，而是廢棄菇包土，食用後經過體內的獨特分解，排出來的蚯蚓糞就成了萬用的有機資材。

BITE 蚯蚓養殖業者 賴瑞銘

能用在種植上、養殖上，也可以做飼料添加，變成一個農業循環。

OS

蚯蚓糞具有良好的通氣性，以及排水性，作為小雞腳下的雞糞墊料，就能大幅減少雞舍的難聞氣味。

BITE 蚯蚓養殖業者 賴瑞銘

蚯蚓糞裡面有分解菌、除臭菌，既能除臭又能把雞糞分解，半年一年完全都不用去清糞。

標六：土壤貧瘠難種植 廢菇包土成益肥

OS

廢棄菇包土的作用還不只這樣，經過長時間在戶外發酵腐熟後，就能成為最天然的有機肥料。

NS BITE 生技公司業者 李文豪

把它補滿，等於說，這樣就可以補充它的養分
 

OS

如此一來，就可以種植茶樹、萵苣以及香草。

BITE 生技公司業者 李文豪

土壤整個性質去改變，它裡面有蠻多的基質，這些東西都可以讓土壤比較鬆軟，香草植物的根系也比較好發展。

NS BITE 生技公司業者 李文豪

它就是綠不會偏黃，然後也是比較厚實的感覺。

標七：木黴菌加速發酵 強化抗逆境能力

OS

自然堆肥法需要兩到三個月才能完全腐熟，還容易吸引蚊蟲，產生臭味，而台中區農改場陳俊位博士研究發現，將木黴菌加入廢棄菇包資材，就能改善這些問題。

NS BITE 台中區農業改良場博士 陳俊位

這就是木黴菌，只是我們用稻穀，當它的培養基去養

BITE 台中區農業改良場博士 陳俊位

（木黴菌）誘發它後面真正堆肥化的，細菌類族群大量增長，提升堆肥的溫度，讓它發酵比較均勻，再來是它的製程可以縮短。

OS  

台中農改場積極輔導在地葡萄農民，將木黴菌肥料運用在果園間，透過液態肥與水均勻混合後，再利用水管澆灑在葡萄樹根部，就能促進養分吸收，讓葡萄變得更加飽滿。

NS 葡萄農民

就是澆樹的周圍這樣子

標八：植物暖暖包 廢菇包土抗寒保水

Stand

近年來極端氣候的影響，造成農產品產收不穩定，台中農改場就透過金針菇的廢土，研發了屬於農產品的抗寒暖暖包，讓植物都能健康長大。

OS

堆肥發酵過程中產生生物熱，就是植物暖暖包的熱度來源，提供作物冬天抗低溫的逆境能力。

NS BITE 台中區農業改良場博士 陳俊位

我們現在，台灣的水資源越來越少的話，用這種方式可以涵養水分

BITE  新茂果園農民 吳永茂

（產量）翻倍，整區都是葡萄，就是量足收益就比較好

OS

無論是栽培瓶回收、廢棄太空包再製，還是增加廢土的價值，這群人創造的農業循環，永續利用，都是在為這個環境盡最大的心力。