小標1:吃素未必更健康 易造成免疫力下降
現代社會越來越多人選擇吃素，吃素能減輕腸胃負擔、降低體內毒素，但長期吃素身體真的會更健康嗎？素食者平時的食物選擇有限，可能比吃葷食的民眾更容易缺乏一些身體必要的營養素。
文大勞動系 林同學
可能是缺少一些蛋白質
或是鐵
文大國企系 楊同學
蛋白質
然後或是一些熱量
營養師 李立慈
那它壞處的話就是
變得跟葷食的是相反
它變成菜可以吃很多
但很容易會蛋白質吃的不夠
那蛋白質吃不夠對於青少年發育
或是老年人那個肌肉保持的量
可能就會有很大的影響
小標2:缺乏身體必要維生素 導致疾病問題
除了缺乏動物性蛋白質之外，可能還會缺乏維生素B12，而維生素B12最主要的食物來源是動物性食品，如果攝取不足可能會導致惡性貧血，更嚴重可能會出現認知障礙問題。
營養師 李立慈
（CG圖01:02-01:10）
那維生素B12大多說來自動物性的食物
植物性的食物裡面涵蓋的量非常的少
所以通常都要特別額外去補充保健食品
或是只能從全穀雜糧飯裡面很微小的補充一些
變成他們要吃的全穀雜糧飯的量會變得很多
才有辦法吃到足夠的維生素B12
小標3:攝取足夠營養 避免疾病產生
素食者一天至少選擇三分之一以上全穀類雜糧食品，或是服用含有維生素B12的營養補充品，攝取足夠的營養素，才不會對身體造成不良影響。
華岡新聞 傅茗渝 陳奕寧 採訪報導
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