花博創意市集 支持在地特色小農

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位於圓山的台北市花博農民市集為了推廣國內優質的農特產品,每個月會訂定一個主題月並舉辦縣市週還有節慶活動,集結了來自全台的農產品,給了農民一個管道去銷售自家的產品,也在假日提供給民眾一個休閒的好去處。

在此起彼落的招呼聲中,友善耕種小農聯合綠色意識消費者,拉近了土地與餐桌的距離。近幾年也有來自國外的觀光客來此,農民就能藉此把產品分享出去。花蓮縣農會推廣部主任邱麗朱表示,來到這裡擺攤的農民都要符合三張一Q的標準,進來後,對農藥的抽檢也都要合格,所以會有雙重的保障,對於消費者來說也有個安心,邱麗朱表示:

「我們這一次帶了好幾個有機農戶到這個農展來做一個展售,那我們更運用了這些有機米的一個加工品教學做了雪Q餅,我們將雪Q餅的鹹餅乾用米穀粒去做替代,這也是一個我們覺得很高興也很創新的,就像這樣子的一個QQ餅、雪Q餅、米Q餅,蠻受消費者還有一般民眾的喜歡,小孩、老人都可以,高齡者也都可以使用的這樣。」

 

在這裡消費者可以與農民直接面對面,建立起互惠的信任平台,如果消費者有對食材的問題都可以直接向農民詢問,也能聽到關於農民種植或是耕耘的小故事。現場還有提供豐富的活動及遊戲讓民眾可以在台上操作做體驗。邱麗朱說很多的農民來到這裡都有做出不錯的成績,有了好的口碑,之後再過來就會有老顧客,有時候他們還會幫忙帶新的客人來光顧。邱麗朱表示:

「那我會覺得說,其實我們也相對的,在我縣農會在我們這個縣級農會這個輔導的區塊,我們就是在每一次的主題活動裡面會順便做一些產品的推薦、一個促銷,也就是說其實是一個嘗鮮給大家,你把這個新產品,有的人他對這個東西一直沒有使用過那有好奇心,也許他還不敢去動手買,那我們就用一種推薦或者一種料理的方式去推薦給大家來使用,讓這個農產品能夠發揮多元、被運用的一個價值。」

除了能正面的收到消費者的回饋之外,也會有許多的電商平台來到現場與心儀的農民做合作,透過這個平台找尋商機。農民把新鮮蔬果帶來這裡,不僅縮短了食物里程,更能實現社區營造與社會正義,吃有機的食材不只是為了自身的健康,也是為了讓整個台灣的環境更友善。

以上新聞由華岡電台記者   簡語霈   採訪報導

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