飲食注意維持免疫力 讓疫苗發揮最大效用

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新冠肺炎席捲全球,各國因應研發了多款疫苗,隨著疫苗涵蓋率上升,有不少民眾已經打完兩劑,而施打疫苗的前後,飲食方面也要特別注意,少吃油炸類、酒精類,盡可能減少身體的不適,讓疫苗能夠完整的發揮作用。

在日常飲食中,我們或許不會顧慮那麼多,比起健康食物,我們更常選擇方便、好吃、快速的外食,但在面臨接種疫苗或是施打疫苗後的飲食,還是需要民眾多加留意,包括多攝取蔬果類、多喝水,避免食用油炸類及含有酒精成分的飲品,讓副作用可以降到最低,也讓新冠肺炎疫苗發揮最大的效用,文化大學營養系副教授朱瑩悅表示:

「那如何發揮適度的免疫力,在食物方面,我們強調還是均衡飲食。那現在大家的日常生活在均衡飲食最欠缺的是蔬菜水果,還有一些乳製品,尤其是發酵後的乳製品,這個部分我想是提醒大家可以多攝取的,尤其是一些抗氧化的植物類食物,以及未精製的全穀類。那至於坊間有提到要多攝取一些所謂Omega3的一些食物,我認為還是要適量攝取。」

關於疫苗施打前後也有一些需要注意的禁忌,像是避免攝取過多酒精、油炸類食物少吃,在日常生活中,就建議民眾少攝取這類的食物,尤其施打疫苗後,更需要對此抱持警惕。且須保持充足的睡眠,讓身體擁有足夠的休息再注射疫苗,會是比較安全的狀態,朱瑩悅表示:

「那另外的話就是這個少攝取的食物,我想酒類,當然我們不建議。這個在打完疫苗之後,我想可能對我們的代謝都有很大的影響,大家可能要盡量避免酒類的攝取,那再來就是油炸的食物,它容易攝取過多過氧化的一些物質,剛剛有提到均衡的飲食還有多喝水,那另外就是這個,我想要保持睡眠的充足,因為熬夜啦或者是睡眠不夠的話,的確在免疫力上會有所損傷的。」

在施打疫苗後注意這些小細節,或許會降低施打後不適的程度,除了飲食部分外,多補充水分、適度運動、充足的睡眠,都可以維持我們自身的免疫力,不過還是提醒民眾,若在施打疫苗後,有較為嚴重的副作用,還是就醫查看比較保險。

以上新聞由華岡電台記者   江品嫻    採訪報導

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