斷食利弊並存 需經營養師謹慎評估

隨著近年來國人生活型態的轉變，長期久坐不動、飲食精緻化，國人肥胖比率也逐漸飆高，許多減肥方法也隨之出現，而間歇性斷食正是其中一種受到許多藝人、網紅所追捧的減肥法。但營養師告訴我們，這樣的飲食法過於激烈，並非人人適合，在執行之前仍舊需要經過醫師和營養師的謹慎評估，才能達到安全且健康的瘦身效果。

近來隨著疫情爆發，民眾普遍待在家防疫，大大減少了運動的機會，久坐不動也造成許多人體重不斷上升的困擾，許多藝人網紅也在社群媒體上分享自己的瘦身之道，其中以間歇性斷食最為熱門，但營養師告訴我們，這種方法並非上策，恐怕會造成運動表現與精神下降的狀況發生。

其實老實說我們營養師不太建議大家輕易的嘗試，原因是因為斷食你可以想像你長時間沒有吃東西，你的身體沒有辦法獲得能量的來源，對於精神或者是對於運動表現來說，我個人覺得運動表現其實狀況會比較不好，因為你沒有能量，也沒有體力。關於進食期間的食物種類分配，也是間歇性斷食中重要的一環，攸關於如何正確、健康的執行斷食法，對此，翁德志老師表示:

還是要留意你的蛋白質的量，那再來蔬菜水果跟你的一些均衡飲食的概念其實還是要包含在裡面，對於你的整體的狀態跟運動表現甚至是減重效果其實會比較好。

在執行斷食之前，要注意的是，部分族群較為不適合使用這個方法，其中，像是糖尿病患者如果長時間沒有進食，可能造成低血糖，進而發生危險，其餘還有發育中幼童、孕婦及高齡長者等等，那一般民眾該如何判斷自己究竟適不適合呢? 翁德志表示:

會建議如果真的要執行這麼激烈的飲食方法的時候，務必要找醫師跟營養師了解你平常的飲食習慣之後，互相的做一些溝通跟諮詢，然後才決定來執行這樣子的方法。

在這些方法的背後，其實對你的身體是一個很大的負擔，所以如果真的想要做體重控制的夥伴們應該要特別留意，這樣子的方法有沒有辦法讓你維持一輩子，因為我們減重是長期抗戰，那你必須要找到一個你一輩子可以合用的方法的話，我個人覺得這種的減重方式其實是有一些挑戰的。

減重是一場長期抗戰，如何利用正確的方法讓自己瘦得健康、瘦得快樂也成為了現代人必修的一大學問。

以上新聞由華岡電台記者 葉俊彥 採訪報導