培養你的「碳直覺」——台灣人一年碳排12公噸 日常生活怎麼達到最高減碳效益？

一次長程的來回經濟艙飛行碳排等同超過一整年的肉食或開車生活，如何清楚了解各項生活的種種選擇會帶來多少碳排？培養自己的碳直覺，讓減碳生活事半功倍、做得少但減得多！

日常生活一天會製造多少碳排？圖片來源：wsifrancis/flickr (CC BY-NC-ND 2.0)

  多數時候不用看東西的標價，大概就能知道自己需要花多少錢購買眼前的服務與商品，金錢的觀念可以協助個人在生活中做出合適的選擇，比如超商的咖啡會比星巴克便宜，每天在超商買咖啡或許沒問題，但每天喝星巴克可能就會存不了錢。然而，多數人可能不知道，一杯自己喝入口的咖啡會產生多少碳排？在旅館過一夜會有多少碳排？坐飛機到日本玩呢？

  如果生活中各項活動可以都像花錢一樣，令人非常有感，並且知道會排出多少二氣化碳，個人的節能減碳生活將會變得更容易實行。最簡單的方法之一，就是培養自己的碳直覺（carbon instinct）！

小從google搜尋、大到買間房子⋯台灣人一人平均排碳12公噸

  網路上有許多計算碳足跡的方式，但筆者認為更輕鬆、容易得到大方向的是來自《別讓地球碳氣：從一根香蕉學會減碳生活》這本書中的建議。

  台灣人的碳排量為每年人均約12公噸，高於日本（9.32）、歐盟27國（7.05）和中國（6.92）[1]。食衣住行的各項活動都會產生碳排，以下筆者依碳排量的小到大，整理書中的例子，協助讀者觀察出日常生活中會產生的碳排：

  而一百萬公噸以上的超碳排活動還有火山活動、辦一場世足賽、世界各地的數據中心、 叢林大火、戰爭等。以2009在澳洲所有發生的森林大火來說，碳排當量[2]總計為1億6千5百萬公噸，碳足跡等同5百萬澳洲人一年的總碳排。

喝一杯咖啡、住一晚旅館消耗多少碳排？

  以筆者前面所提到的喝咖啡來說，煮好一杯咖啡會產生以下碳排量：

• 21克：黑咖啡，只煮需要的水量；
• 53克：黑咖啡加牛奶，只煮需要的水量；
• 71克：加牛奶，煮了2倍量的水；
• 235克：大杯卡布其諾；
• 340克：大杯拿鐵。

  其中，牛奶是顯著增加碳排的關鍵。或許可以嘗試在牛奶上減量，或是乾脆改喝黑咖啡或花草茶；因為牛奶減量而缺少的食物熱量，可以從其他碳排較低的食物中補回來。

  此外，杯子也是可以注意的部分——買一個堅固的杯子，並珍惜它並長久使用。若是在辦公室或家裡喝咖啡，如果整天都能重複使用這個杯子，等一天結束時再清洗，也會比每次喝飲料都再拿一個杯子來得節省碳排。

「大熱拿」比「大熱美」多了牛奶也多了碳排。圖片來源：Christian Cable/flickr. (CC BY 2.0)

  住旅館的碳排放量大致如下：

• 3公斤：低碳的情形下；
• 25公斤：一般平價旅館，並提供餐點飲料；
• 60公斤：高碳排情形。

  高碳排的情況就是一走進飯店房間，電視和許多燈源會同時打開，然後還點了牛肉或羊肉當晚餐，早餐水果是進口的，飯店自助餐有許多食物沒吃完就被丟棄，只住一晚而浴室裡提供每人３條大小不同的毛巾，再加上床單被套每晚更換、每個房間都有一份報紙。

  低碳的情形會是，連住好幾天，床單毛巾在退房時才換；房內的空調可以自行調溫；主餐是少肉少奶蛋組合，蔬菜水果是當季當地生產，而且房客可以決定盤中的餐點量多寡。服務與餐點是「房客要求才提供的個人化」的設計，而非以「全套」的方式提供房客不見得需要的盥洗備品、餐飲、設備等。

  《別讓地球碳氣：從一根香蕉學會減碳生活》作者舉例，在英國餐飲服務業，每消費1英磅，在飲食及住宿上的能源消耗，就等於製造了400公克的碳足跡。但這也只是概括的計算，碳足跡不一定會和消費的金額成正比。建議在找旅館時，可以設定良好的能源管理、盡量減少清洗毛巾被套頻率、不浪費食物為篩選條件。

旅館住宿的碳排放量可相差十倍以上。圖片來源：Magalie L'Abbé/flickr. (CC BY-NC 2.0)

了解碳排是在幫自己「打一場最有勝算的仗」

  如同本書作者所說的，了解碳排是在幫自己「打一場最有勝算的仗」（pick your battles）。

  若能實際去了解自己生活中的各項活動，每個人還是可以觀察到從哪項活動下手，可以減少到最多的碳排，在生活中做出更明智的判斷與選擇。例如，比起考慮要用紙或布來擦乾雙手，選購經濟艙機票更值得你仔細評估——因為來回總計20幾個小時的長程飛行，等同全年開車上班通勤所製造的碳排量。

  培養自己的碳直覺，用個人可以做得到行動改變，讓日常生活獲得最大的減碳效益！

【註釋】

[1] 台灣在2017年的人均碳排放量為11.62公噸，遠高於日本（9.32）、歐盟27國（7.05）和中國（6.92）。其中因發電方式和電子業的關係，也影響台灣的人均碳排。（資料來源：台大風險中心，國際氣候變遷局勢轉變：台灣的機會與挑戰）

[2] 二氧化碳當量 （CO2e, carbon dioxide equivalent）：是測量碳足跡的單位，把不同溫室氣體對暖化的影響程度用同一種單位表示。碳排當量的計算方式複雜，文中參考的書英文版為2010年出版，中文版為2018年，目前各項活動的碳排有可能比作者提到的少，作者有指出他的計算方式不一定完全周到，如同使用舊地圖，和完全不使用地圖比較起來，仍能找到大方向，再依當前情況適度調整。

【參考資料】

《別讓地球碳氣：從一根香蕉學會減碳生活》，麥可．伯納斯─李（Mike Berners-Lee）著，鼎玉鉉譯，春光出版

Der Flug Zürich–New York retour verursacht pro Person gleich viel CO₂ wie...

環境資訊中心，【氣候變遷Q&A】（5） 什麼是二氧化碳當量（CO2e）與全球溫暖化潛勢（GWP）？ 人類製造出來的主要溫室氣體有哪些？

2020中華民國國家溫室氣體清冊報告

台大風險中心，國際氣候變遷局勢轉變：台灣的機會與挑戰

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