【記者 郭漢宥 新北報導】
今年初至今，處於防疫期間，令許多人，收入減少或造成失業，甚至於三餐無以為繼，難以溫飽，很多餐飲業店家願意站出來，推行待用餐，讓這些民眾獲得暫時的溫飽，無形之中，讓我們感受到社會祥和互助的一面，在台灣成立16年的台灣照顧生命協會，之前成立愛心廚房，設立待用餐至今，整整已經兩個月。
在這兩個月的時間中，每週從星期三到星期日，晚間17:00起提供待用餐，給在地弱勢民眾來享用，這期間遭逢兩個颱風，還有幾次豪雨，但是照生愛心廚房仍然還是開著，等待弱勢民眾來領餐，讓弱勢們感受到溫暖的一面。
回想當時設立待用餐時，照生聯盟，執行長虎哥(董冠富) 看到目前社會的狀況，很感慨的表示：「我們能為這個社會做些怎麼？就算是很微薄的力量，也值得我們去做、去付出，希望能提供給需要的民眾一餐，尤其是老人與小孩。」
兩個月以來，獲得當地各界的肯定，當地有一位里長，看到照生愛心廚房待用餐在網路上的訊息，便通知里內的弱勢里民，前來領取，回想當時，這位里民第一次來領待用餐的時候，手上抱著大約2歲大的兒子，拿著低收入戶證明，想向愛心廚房申請，希望也能夠領取一家人享用的待用餐，當時接待志工，看到這一幕，便跟這位里民表示：不用這麼麻煩，里長介紹的就沒問題，今天開始就可以領待用餐了。
事後協會志工在做家庭訪問的時候，到這位里民的家裡，了解到她是單親家庭，家裡有數位小孩，最小的只有大約2歲左右，大部分都在就學中，原本是在家裡做包檳榔代工，偶而也會去檳榔攤代班工作，因為疫情原因，檳榔攤一家一家的收掉，包檳榔代工也一天一天減少，致使她沒工作，也因為疫情而待業中，僅僅依靠低收入戶的補助，勉強生活，目前居主的地方是租來的，臥室只有一間，全家人擠在這間房間中。
另外有一位年輕人，是鶯歌當地的一個慈善團體━北台一心會轉介紹，家裡的經濟來源都是靠他一個人上班賺錢，雖然住的地方是父母當時買下來的，但目前仍然還在繳納貸款中，也算過得辛苦；這位年輕人有著奇妙的境遇，志工們前去訪問時，年輕人表示：過去幾年之中，曾經常常跟隨一個慈善團體，在台北車站發便當給遊民，同時還曾數度捐款贊助這個慈善團體，可是竟然沒有想到，今天變成自己要來領待用餐。
訪問志工了解他的境遇之後，深受感動，便鼓勵這位年輕人說：這就是你的福報，過去你幫助別人，累積很多福氣，今天你碰到困難，上天看到了，是上天給你的福報，不要氣餒，我們好好過生活。這位年輕人以肯定的語氣表示，將來情況許可的時候，希望能來照生愛心廚房待用餐幫忙，志工們聽到這句話後，甚表歡迎，隨時歡迎來幫忙。
照生愛心廚房待用餐，這兩個月來，經常發生很多感人的故事，令人感動，我們希望透過這樣的善心義舉，能夠互相激勵出人性的光輝，讓社會更祥和。
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