農藥越放越多？面對暖化農友不必再當直升機父母

2021/08/30 15:42

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"工業化的農業像極了直升機父母，因為懼怕孩子失敗（作物減產），想確保成功（好的收成），卻未能關心孩子身上真正發生的問題，長期以來忽略了他／她們內在健康（土壤）的重要性。"

工業化農業以飛機噴灑農藥。圖片來源：NT Franklin （CC BY-SA 4.0）

當筆者在關注暖化對社會、環境、經濟的衝擊時，各類文章經常提及：最先受衝擊以及受衝擊最深的，都是體質最弱的族群。而在農業裡，工業化農業因為忽視土壤、減少多樣性、過度依賴化肥和殺蟲劑，可以說是耕作農法中體質最脆弱的。

農夫懼怕收成減少，是完全可以理解的。但面對困境時，工業化的農業像極了直升機父母，因為懼怕孩子失敗（作物減產），想要確保成功（好的收成），卻未能關心孩子身上真正發生的問題，長期以來忽略了他／她們內在健康（土壤）的重要性。

學者提出，增溫的春、夏、秋季節讓更多的昆蟲得以繁衍，而溫暖的冬天讓更多幼蟲得以存活；透過風傳播的昆蟲、菌種會因為氣候變遷而飄向新的耕作區域。農學專家也說道，與作物競爭生存環境的野草，也會因為溫度升高而擴大分佈範圍，與農作物展開競爭。

因此，當昆蟲、野草數量增加，慣行農業往往會提高農藥用量，並用更多種的農藥抑制昆蟲、細菌、真菌、野草的生命力，以減低農損。但這些方法都加速了土壤硬化、酸化的程度；且不健康的土壤，會使得作物更容易生病，陷入下一回合的惡性循環。

健康的土壤才能種出健康的作物。圖片來源：Jing（CC BY-SA-4.0）

根據我國學者所提供的資訊，農藥減量在法國已經有相當程度的進展，許多國家也陸續提出了農藥減量的策略。

美國學者在1998年就曾經討論過處方籤的可能性。為了能有效地使用農藥，宜蘭、美濃的農友在2006年就接續推行「農藥處方籤」的制度，由農藥行幫助老農或對化學物質不熟悉的農人，提出更符合經濟效益以及健康利益的選項。不止台灣，印度在2018年也開始了處方籤的制度。

但如同我國目前推出的農藥處方籤制度一樣，即使政策、學界、技術都準備好，也要確定農友或是農藥商是否願意接受新的制度。

筆者於台大校園內觀察到之生物防治措施。圖：王迺卉

因為作物是大自然無私的餽贈，農業必須攜手大自然一同工作。現今許多農友支持以草生栽培，讓作物與野草共生，採取「用昆蟲一物剋一物」的生物防治方法，積極減少化肥、農藥。這群農人不再只是以單一價值觀判定好壞，而是仔細觀察作物（孩子），幫助土壤（內在）恢復健康鬆軟的狀態。

人和大自然很像，如果恢復放鬆、給予彼此空間的關係，就能夠各自茁壯。而當消費者轉向支持環境友善的作物，更可以解決對工業化作物的不信任，放鬆對飲食安全的疑慮。農友專心種植，消費者專心購買。

【參考資料】