百年歷史士林夜市起源

百年歷史士林夜市起源

要感受台灣的精彩，當然少不了逛夜市，而位於士林區的士林夜市想必是是台北市甚是知名的大型觀光夜市，也是各式台灣街頭美食、道地小吃的發源集中地。士林夜市不論規模、攤販類型、歷史和熱鬧程度都讓人眼界大開。

士林慈諴宮成發展源頭

談到士林夜市的興起，要從民國五十年說起，士林慈諴宮媽祖廟是士林區地方的信仰中心，長期舉辦一些廟會活動，神明聖誕時會表演歌仔戲或是布袋戲，可以說是當地民眾活動的主要地方，也因此人多的地方就開始有攤販聚集，士林夜市從民國五十幾年時發展起來，全盛時期則是民國七十年。士林夜市聯合會理事長蘇汶山表示：「從民國五十幾年那時候還是農業社會在轉工業社會的時候，那時候老百姓沒有什麼消遣，然後士林慈諴宮媽祖廟是士林區地方的信仰中心，所以說長期會舉辦一些廟會活動或是神明聖誕的時候會有戲台會表演歌仔戲或布袋戲，這個媽祖廟算是我們自己當地人的一個信仰中心，一個活動的主要地點，就是說它常常會有一些廟會活動，會演歌仔戲、布袋戲，很多人看戲的地方就一定會有攤販在那邊聚集。」

士林夜市-當時的約會勝地

士林夜市由於慈諴宮的原因，慢慢地形成一個小吃攤販聚集地，但士林夜市除了美食，同時也是有許多服飾、各種商品店家的商圈，蘇汶山表示，這就要歸功於在附近的學生，讓士林夜市也成為當時的逛街聖地以及約會勝地，蘇汶山表示 :「現在的銘傳大學，以前是銘傳商專，那時候是女校日夜間部，銘傳商專的女學生，下課之後一定會來士林夜市吃東西、逛街，然後要去讀夜間部的也是會經過士林夜市，也是在士林夜市用完餐，然後會在那邊逛街買東西，然後一些流行服飾，就是從那時候慢慢興起的。然後因為當時的銘傳商專算是女學生的氣質、校服很好看，氣質也很好，吸引了很多周遭的公私立大學的男學生也會來逛士林夜市，然後士林夜市就是從那時候慢慢成形的。」

傳承兩代的歷史老店-阿亮麵線

士林慈諴宮的歷史久遠，連帶著廟口一帶的小吃也相當精采，很多都是數十年以上的老店，可以說是士林夜市歷史悠久的優質攤販、活招牌，位於慈諴宮正門右手邊的阿亮麵線就是其中的指標性老攤，當年慈諴宮的階梯更直接成為用餐座位，針對什麼原因讓阿亮麵線可以傳承兩代，甚是在近期疫情風波影響之下，仍然可以屹立不搖，對此阿亮麵線老闆娘表示：「因為我們家其實，秉持的一個信念就是，我很誠實以對就是我的東西，其實都是很忠於原味的，就是我該用的原料，其實都是很實在，所以會有一些固定的客戶，我是堅持我的原則 就是我也不想要說多賺你，我也不想多賺你，可是我有賺，我一定要有賺，因為我做生意本來就是要有賺，可是我東西就很紮實的東西去做，我也不偷工減料 也不那個，所以一直以來我的客人，他就是會回來，他就是會回來，然後他認為說你一直都沒有變。」

莫忘士林夜市歷史淵源

士林夜市從早期零散的幾個攤販到如今是一個規模完整的商圈，其中的故事都很值得我們了解，大家除了品嚐士林夜市的特色美食，也不要忘記士林夜市背後的歷史淵源、在地故事。

以上新聞由華岡電台記者王郡柔採訪報導